冬天早餐吃什么才是健康的饮食呢 _早餐

冬季，寒冷且干燥，一顿温馨的早餐不由变得特别重要，早餐，既要营养也要提供充足的能量物质，经过了一晚上的睡眠，身体急需要适当的补充；另外，为了更好地迎来一上午的工作和学习，科学补充能量物质也是一件必须要做的事情。冬季早餐，应该如何吃更健康、更为靠谱？

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冬季早餐应该包含哪些食物？
早餐，要有主食，更要有副食；主食中建议要有粗有细，副食中建议要有肉类食品、蔬菜类食品、奶类食品、蛋类食品以及各种富含营养物质的搭配餐食。
健康早餐应该如何搭配？

主食：

主食，建议大家要达成粗细搭配，粗粮的适量摄入能够促进身体的肠道代谢，促进排便，预防便秘等肠道问题的发生，另外粗细搭配可以很好的增加B族维生素等营养物质的摄入，很好的达成营养均衡，预防皮肤相关问题的发生。
说到具体，二米粥、玉米碴子、荞麦面、燕麦、紫薯、山药等食物都可以作为早餐的主食。

肉类：

早餐，适量加点肉，增加优质蛋白质的摄入，增强免疫力，为生命活动、学习提供充足的能量。

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说到具体，鱼虾等海产品肉类、禽肉类食品是更靠谱的选择；另外，适量摄入牛肉和羊肉、猪瘦肉也是不错的选择。

鸡蛋：

每天摄入1~2个鸡蛋，可以保证优质蛋白质的摄入，同时也将摄入优质的卵磷脂、矿物质铁等营养物质。
说到具体食物，建议大家选择食用煮鸡蛋、鸡蛋羹等食物，减少煎炸炒烤等高温烹调鸡蛋。

奶类食品：

早餐，建议您满足一杯奶的摄入，无论是牛奶还是羊奶，保证充足钙质的摄入。

蔬菜：

蔬菜，无论是焯水后的拌菜还是蒸菜、水煮青菜，都是非常好的选择，建议您的蔬菜应该更偏向于选择绿叶蔬菜和深色蔬菜。
除此之外，建议您还要在副食中添加少量的菌菇类、豆类食品，促进营养物质的均衡摄入。

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早餐后的加餐也要注意：
加餐，建议您选择适量的坚果食品和适量的应季水果。
坚果类食品，建议一小把更为靠谱，一般不超过30克更为靠谱，减少脂肪的摄入。
水果，应季水果更为靠谱，建议摄入200克左右。
寒凉冬日，希望用一顿温暖且营养的早餐给您的身体添点“分” 。
随着冬天的来临，就越来越佩服依旧可以自律早睡早起的人，感觉即便头天晚上10点就睡觉，第二天还是需要5遍闹铃才能艰难的起床，每天都仿佛被床封印了一样。那么早起做早饭吃早饭，就更是天方夜谭了，但是对于家里有小孩子的家长来说，自己不吃也得给孩子准备早餐哇，自己能凑合，孩子可凑合不了。既想多睡会还想早上能吃上可口的早餐，也不是没办法，只需要把早餐分二步做就好，需要耗费时间的步骤放在头天晚上，第二天再凭自己喜欢随便组装下就非常省时省事了。比如做个只需要一次发酵的小餐包，第二天早上夹上喜欢的肉，蛋，菜，就是好吃又好看的小汉堡。下面就说说我家的做法吧。

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头天准备：
【小餐包】食材：高筋面粉260克，低筋面粉40克，蜂蜜10克，黄油20克，盐2克，牛奶160克，鸡蛋2个，干酵母5克，细砂糖5克做法：1、将160克常温牛奶倒入盆中，放入2克盐， 5克糖， 2个鸡蛋打散也放入盆中，倒入10克蜂蜜，搅拌均匀，筛入高筋面粉260克，低筋面粉40克，以及干酵母5克，搅拌一下开始和面，到盆干面光为止，盖上保鲜膜醒一会，大概1个小时左右；

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2、取出面团揉几下后，揪成小剂子后再揉成小圆球，静置5分钟左右；3、放入烤箱启动发酵功能，大约需40分钟左右，发酵到原来面团的一倍大取出，在面团表面刷一层蛋液，撒上黑芝麻；

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4、烤箱预热，上下火180度，预热结束后下火调节到175度，放入烤盘烤制22-25分钟（根据自家烤箱温度），大概15分钟左右的时候，打开烤箱，在面包上面盖一层锡纸。烤好的面包取出放在冷凉架上，凉后密封保存就可以啦。这种小餐包只需要一次发酵，相比很多需要2次发酵4小时的面包，既简单又省事，而且。
第二天早上：

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因为头天已经做好了汉堡胚小餐包，第二天就可以舒舒服服多睡一会，然后起来后只需把小餐包切开一个口儿，根据自己的喜好把剩菜，火腿，芝士片夹进去，淋上适量的番茄酱或者沙拉酱。

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做这些的同时，在热上一袋牛奶，搭配点水果，也就3,5分钟就能吃上一顿丰盛的早餐喽，是不是棒棒哒？

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小贴士：
1、其实做面包大部分人都会选择面包机揉面，但是我觉得还要刷太麻烦了，干脆就手揉面了，把各种食材都放在盆里的每个角落，然后手揉是一样的，就是可能略硬，掌握不好的用面包机揉面即可。
2、放入高筋面粉和低筋面粉时，根据面团的软硬度增减面粉量；
3、如果喜欢颜色浅一点的，可在面团上提前盖上锡纸；
4、现在天气冷面包做好没吃完不用冷藏，密封保存就好，不然容易加速老化；
【冬天早餐吃什么才是健康的饮食呢】5、不喜欢白面包的，可以在里面包上豆沙馅料，因为我是准备做小汉堡的，会放酸甜的番茄酱，所以面包本身放的糖就比较少，这样更健康。