陶华碧老干妈牌油制辣椒是贵州地区汉族传统风味食品之一 。几十年来,一直沿用传统工艺精心酿造,具有优雅细腻,香辣突出,回味悠长等特点 。是居家必备,馈赠亲友之良品 。
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花江狗肉
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花江狗肉所以受到人们的喜爱,据说有三种理由:其一是狗肉可以治病,尤其是对高血压患者有降压之功能,对年迈体弱,小儿尿床症效果最好 。一般人冬天吃了狗肉可增加热量,夏天吃了狗肉可降热 。体壮者强身,体弱者补气,男女老幼皆宜 。
丝娃娃
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丝娃娃在贵州是一种常见的汉族传统小吃之一,只要在贵州各地每一处街上,几乎都能看得见 。而此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾 。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中 。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却有—只手掌那么大 。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等 。
花溪牛肉粉
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花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,其独特的汤料,由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香 。吃过的人赞不绝口 。
黄果树香烟
【贵阳特产,贵阳有什么特产吗】
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黄果树集团实施品牌战略后,主攻科技含量高、产品附加值高的中、高档产品,并与全球第二大烟草商英美烟草集团合作,成功研制出不同口味、不同类型的“黄果树”产品 。“黄果树”系列产品迅速走俏大众市场,2004年单品牌全国市场覆盖面第一,全国范围内都有黄果树的踪影;销售量、销售额更是长期称雄贵州省内市场 。
蜂蜜酒
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蜂蜜酒是酒的一种 。蜂蜜中加水稀释,经过发酵生成酒精而制成 。蜂蜜中含有极高的糖分,极高的渗透压使微生物难以繁殖 。将蜂蜜以水稀释后,糖分的浓度下降,酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖,开始发酵 。即使只是以水稀释蜂蜜,也可以使空气中落入蜂蜜中处于休眠状态的天然酵母繁殖发酵 。但是人工加入酵母菌可以减少失败的机会 。
1. 贵阳折耳根
“贵阳折耳根”获得国家工商局注册的鲜活农产品地理标志 。这是贵阳市蔬菜类首个获此殊荣的特色农产品 。
折耳根原名蕺菜,因带有一股鱼腥味,又名鱼腥草 。
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2.修文猕猴桃贵州被业界专家称之为“世界上最适合猕猴桃种植的地区之一” 。修文县从1998、1999年开始大面积推广猕猴桃种植 。修文县冬无严寒,夏无酷暑,境内土壤以酸性或微酸性黄壤为主,适宜猕猴桃种植 。“修文猕猴桃”在2000年为贵州省优质农产品 。
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3.清镇酥李
鸭池河酥李是清镇市乃至贵阳市果树种植面积最大、品质最好、产量最具稳定性的水果品种,集中种植在鸭池河河谷一带 。栽培历史悠久,当初李子树较少,但地处低凹河谷、热量充足、光照长,加之该品种适应性强,易栽易管,挂果快,很快就被广泛地推广发展起来,而且品质享誉省内外 。
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4.开阳南贡茶
开阳南贡茶历史悠久,在清乾隆年间即作为朝廷贡品 。多年来,开阳南贡茶,以富硒而闻名,其茶闻之清香自然,饮之沁人心脾,还可以补充人体所需的微量元素硒,达到饮茶补身之效 。
开阳县,气候温润,年平均气温在十多度左右,湿润的气候,富硒的土地,造就了开阳南贡茶的特殊品质 。在高原山腰种植的贡茶,清晨受凉雾滋润,下午受骄阳的温润,这样种植的茶叶,茶芽稚嫩,茶叶清香,饮之难忘 。
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