韭菜素馅饺子怎样调馅

韭菜素馅饺子的调馅主料:韭菜、一些虾仁、鸡蛋 。
调馅具体步骤为:
1、锅烧热后放入适量的油 , 在油半热后 , 小火打入鸡蛋 , 搅拌、翻炒鸡蛋 , 并在锅中将鸡蛋铲碎 , 盛出备用;
2、将虾仁拨好 , 去掉虾线 , 洗净备用;
3、 韭菜洗净 , 用刀切成末;
4、在盛出的鸡蛋中加入油 , 盐 , 五香粉或十三香等 , 搅拌均匀;
【韭菜素馅饺子怎样调馅】5、在鸡蛋中放入虾仁和切好的韭菜 , 一起拌匀 , 韭菜鸡蛋饺子馅即可使用 。

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