茶叶蛋做法简单又好吃，怎么煮茶叶蛋好吃又简单窍门 _简单

茶叶蛋做法简单又好吃

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1、先将鸡蛋洗干净
2、锅里放冷水
3、将鸡蛋一个个小心放入锅中，开火煮开
4、准备好香料，如：桂皮、香叶、茴香等
5、鸡蛋煮开后，换文火煮3分钟后取出，放冷水里冷却下，然后一个个敲碎了，放到汤锅里
6、锅里放入香料、盐和酱料
7、大火烧开，然后换文火煮5分钟，关掉火，焖2个小时以上，使其入味
8、香香的茶叶蛋就做好了，这个茶叶蛋越到后面越好吃
怎么煮茶叶蛋好吃又简单窍门煮茶叶蛋方法如下：
材料：鸡蛋、红茶、桂皮、八角、肉桂、草果、香叶、盐
1、准备好辅料。

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2、鸡蛋洗净凉水下锅。

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3、盖好锅盖水开煮至2分钟，关火不要打开盖子焖至7分钟。

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4、煮好的鸡蛋捞出直接放在冷水中。

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5、锅中加水放入所以辅料。

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6、大火烧开转小火煮至2分钟。

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7、把料汁倒入一个没油的干净容器中。

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8、轻敲蛋壳，使其产生裂纹。

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9、把鸡蛋放入汤汁中，放入冰箱冷藏腌制。24小时以后就可以随吃随取。

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茶叶蛋的制作方法和配料家庭版茶叶蛋的制作方法和配料如下：
1、首先煮茶叶蛋需要的食材配料有：鸡蛋、桂皮、茶叶、干辣椒、八角、白糖、香叶、盐、老抽。

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2、先将鸡蛋煮熟并且敲碎蛋壳，煮的锅过程中放入少许的盐，这样容易脱壳，鸭蛋的做法也类似。

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3、锅中放入适量的清水，放入少许的茶叶（茶叶末和泡过的茶叶均可），再加入2片桂皮，2-3片的香叶，2粒的八角，3-5颗的干辣椒。再开汤汁调下味道，放入适量的盐、白糖、老抽，将它搅拌均匀，然后放入碎过壳的鸡蛋。

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4、然后盖上锅盖煮30分钟，时间到了不要将它捞出来，让它继续待在锅中继续焖1-2个小时入味。

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茶叶蛋的正确做法煮茶叶蛋的正确做法如下：
1、首先准备20个鸡蛋，如果有土鸡蛋味道会更好，把鸡蛋表面清洗干净。
2、把鸡蛋全部放入锅中，多加一点水，水要没过鸡蛋，这样鸡蛋受热均匀不容易煮烂，大火烧开，然后转中火煮8分钟。
3、鸡蛋煮熟后捞出来，放到凉水中浸泡2分钟。
4、把鸡蛋捞出来，然后轻轻把鸡蛋壳敲出裂纹，可以拿2个鸡蛋互相撞击，也可以拿一个硬物敲鸡蛋壳，把煮熟的鸡蛋全部敲出裂纹备用。
5、现在来准备配料，碗中加入5颗八角、一片桂皮、4个干辣椒、6片香叶、十几粒花椒、10克红茶叶，然后倒入清水淘洗一遍捞出。
6、把配料放入锅中，加入1200ml清水，再加30g老抽、20g生抽、25g食盐、30g冰糖，然后放入鸡蛋，盖上盖子，大火烧开后，转小火继续煮8分钟左右。
7、时间到关火，把茶叶蛋盛到大碗里，把锅里的料汁也倒入大碗中，让茶叶蛋好好泡一泡。泡上三五个小时，嘴馋了差不多可以吃一个，让茶叶蛋泡上一夜，第二天则更加入味好吃。
8、泡一夜，第二天剥开蛋壳可以看到里面的茶叶蛋色泽褐黄，看着就很想吃，咬一口茶香味浓，连里面的蛋黄也入味了。
怎么煮茶叶蛋好吃又简单窍门煮茶叶蛋的步骤：
【茶叶蛋做法简单又好吃，怎么煮茶叶蛋好吃又简单窍门】工具：鸡蛋，调料
1、首先，将鸡蛋洗干净，放锅里煮熟。