俗话说“一日食三枣,青春永不老” 。常吃红枣自然是对身体有好处的 。那么红枣到底有哪些营养价值呢?
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1.增强免疫力 。现代医学研究表明,红枣能够促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,从而提高人体免疫力 。
2.抗癌 。研究显示,红枣中含有能够抑制癌细胞产生的物质,因此常吃红枣还可以预防癌症 。
3.预防胆结石 。新鲜红枣中含有大量的维生素C,可以帮助人体内多余的胆固醇转化为胆汁酸,通过减少胆固醇的方式,降低胆结石的患病概率 。因此新鲜红枣有预防胆结石的功效 。
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4.防治骨质疏松 。由于红枣中含有丰富的钙元素,因此常吃红枣可以补钙 。中老年人会有骨质疏松的问题,常吃红枣可以起到防治骨质疏松的效果 。
5.预防贫血 。红枣中含有大量铁元素,而铁元素在血红蛋白的形成中起到重要作用,因此常食红枣可以预防贫血 。中医上也认为,红枣可以补气养血,女性常吃可以有效改善气血,面色红润,有利睡眠 。
6.防治高血压 。红枣中含有一种叫做芦丁的物质,这种物质可以使血管软化,从而使血压降低 。因此,尝食红枣还能对高血压病起到防治的效果、
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7.其他功效 。除以上提到的功效外,红枣还有其他功效,如抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲等 。
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红枣,又名大枣 。特点是维生素含量非常高,有"天然维生素丸"的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效 。李时珍在《本草纲目》中说:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病 。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有“日食三颗枣,百岁不显老”之说 。
1、枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质
2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少
3、枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的 。
4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用
5、枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效
6、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲 。鲜枣23.2g 碳水化合物430.54k 热量1.2g蛋白质0.2g 脂肪14mg 钙23mg 磷0.5mg铁干枣50.3-86.9g 碳水化合物1291.62k 热量3.3g 蛋白质0.4g 脂肪61mg 钙55mg磷 1.6mg
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红枣,属于干果类,物美价廉,老少皆宜,有“土人参”、“天然的维生素E丸”的美称,且世界多国给予它很高的赞誉 。在中国,民间也流传着“一日三枣,健康不老”的俗语,虽说多少有些夸张,但是这也充分说明了红枣的营养和健康益处 。来了解一下:
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红枣的营养价值:
红枣富含能量、碳水化合物、B族维生素、膳食纤维、维生素P、钙、钾、铁等矿物质 。尤其是糖的含量极高,主要有以果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖为主,鲜枣中维生素C的含量首屈一指,不过在干品中含量一般,在7mg/100g 。红枣中除了基础营养素外,还含有大量的皂类物质、黄酮类、芦丁以及大量的环磷酸腺苷成分 。
从红枣所含成分来看,对身体虚弱、妇女、老人补益以及青少年生长发育都有帮助 。
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红枣可以把它当零食经常吃吗?
可以的,红枣吃法诸多,也是可以直接吃的,只是由于红枣含糖量、能量较高,所以一次不能吃太多,小枣一天4-5颗,中等大小的3颗足矣,与其他坚果一样,不一定天天吃,但常吃,不多吃,对身体健康都是有益的 。另外,对于一些肥胖者、身体内热者不宜 。
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最后提醒一点挑选干红枣的小技巧:
【红枣有酒味可以吃吗,红枣可以经常吃吗?红枣可以把它当零食经常吃吗?】选购干枣,挑选时先用手将红枣紧捏一下,如果感到滑腻又不松泡,说明肉质厚细紧实,枣身干,核小,如果,枣身手一捏,就出褶皱皮,且能摸到核,那说明枣湿、肉质少,这样的枣口感也不好吃,毕竟直接进口吃的,口感松脆香甜,才是真的 。
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