最简单的家常豆腐怎么做啊

家常豆腐的制作方法:
主料:豆腐700克 , 猪肉100克 , 青蒜50克 , 猪油100克 , 料酒25克 , 盐7克 , 豆瓣辣酱50克 , 味精2克 , 香油15克;
步骤:
1、 豆腐切成5厘米宽的对角的三角形 , 1厘米厚的片 , 用平盘装盘 , 撒上盐腌制一下 , 除去水分;
【最简单的家常豆腐怎么做啊】2、 猪肉剁成肉末;
3、 大蒜切成2厘米的段 , 豆瓣辣酱剁碎 , 装盘备用;
4、 将猪油烧沸后下入豆腐 , 待两面都煎黄后就取出;
5、 再将油烧热 , 下入猪肉末炒熟 , 烹料酒 , 加入豆瓣辣酱炒香;
6、 再加入豆腐、盐、味精和汤 , 焖入味 , 收干汁 , 放入大蒜和香油 , 装入盘内 , 即可 。

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