枇杷是蔷薇科植物枇杷的果实 , 它色泽金黄 , 味道甜美 , 营养丰富 , 但是因为其中含有丰富的水分以及糖分 , 所以很容易滋生细菌而腐坏变质 , 保存时间并不长 , 一般情况下 , 成熟的枇杷只能保存2-3天左右 , 成熟度不高的枇杷相对保存时间会长一些 , 大约能保存5-7天 。
如果想枇杷保存时间久点 , 建议制成枇杷罐头 , 好吃无添加剂 , 想吃随时吃 , 重点保存时间长 。
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【枇杷放冰箱的正确做法】用料:枇杷1瓶6-7个 , 冰糖50克/瓶 , 维生素C片1片/瓶
步骤一:去皮 。把枇杷剥皮 , 放入盐水里防止氧化变黑 。
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步骤二:装罐 。枇杷装罐后加入冰糖和维C片 , 再加入纯净水 。
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步骤三:上锅蒸 。上锅蒸至水开后 , 再蒸15分钟 。
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蒸好加盖拧紧 。
小贴士:皮剥好一定要放到盐水里面 , 不然氧化变黑颜色就不好看 。
枇杷可以做成枇杷罐头或者枇杷膏放冰箱
枇杷罐头的做法
1:新鲜枇杷去皮去核 , 把处理好的果肉放在清水里泡下
2:把枇杷果肉放进汤锅 , 加2倍的清水 , 放入冰糖 , 大火煮开后转小火煮20分钟关掉 , 待晾凉后放入冰箱冷藏保存 。
枇杷膏的做法
材料:枇杷 , 冰糖
1、新鲜的枇杷放入清水清洗干净 , 沥干水分 。
2、洗净的枇杷用刀割开 , 去除籽 , 剥去皮 , 切成小块 。
3、把切好的枇杷放进不沾锅里 , 加入适量的老冰糖 , 稍微搅拌一会儿 , 待果汁稍微析出 , 开大火烧开 。
4、煮开后转中小火慢慢熬煮 , 期间要不停地搅拌 , 熬煮的时候表面有少许的泡沫要撇去 。
5、熬制到粘稠 , 翻动比较费劲的时候就可以关火 。
6、把熬制好的枇杷膏晾凉 , 装进用开水消毒后的玻璃瓶里 , 密封好放进冰箱保存 。熬制好的枇杷膏可以泡水喝 , 也可以当果酱或是直接吃 , 非常方便 。
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