生吃鸡蛋有什么好处
【生吃鸡蛋有什么好处】没有好处 ， 不建议生吃 。生鸡蛋的蛋清中含有一种有害碱性蛋白质 ， 它在肠道里能与生物素凝固在一起使人体无法吸收 。而且生鸡蛋的表壳病原体轻易可侵入 ， 在食用被感染的鸡蛋后 ， 会引起身体不适 ， 而熟鸡蛋则不存在上述情况 ， 因此鸡蛋建议煮熟再吃 。
鸡蛋营养丰富 ， 是各种食物中优质蛋白质含量最高的 。此外 ， 鸡蛋还富含胆固醇、氨基酸、维A、维D、维E、钾、钙、钠、镁、叶酸等营养元素 ， 这些元素都是人体必不可少的 。但不建议生吃鸡蛋 。
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