豆腐是我们日常生活中必不可少的食物之一 , 豆腐、豆皮、腐竹、豆腐干是很常见的豆制品 。豆腐存在的历史悠久 , 相传是在前164年 , 由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明 。
豆腐是在中国被发明出来的 , 那么日本豆腐呢?日本豆腐为什么叫日本豆腐呢?
【日本豆腐可以放常温吗:日本豆腐为什么叫日本豆腐?】日本豆腐也有好几个名称 , 日本豆腐又称作鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶 。日本豆腐名字中虽然有豆腐二字 , 但它却与豆腐不是同一种类 。日本豆腐的质感酷似豆腐 , 但它却不含有任何豆类等成分 , 它是以鸡蛋为主要原料 , 辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等 , 经科学配方精制而成的 。所以说 , 日本豆腐当然可以吃 , 而且还非常美味 , 味道不比任何豆制品差 。
日本豆腐起源于日本江户时代 , 1785年出版的《万宝料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇记载了玉子豆腐的制作方法 , 后传播于东南亚地区 , 1995年从马来西亚引进中国 。起初 , 日本豆腐仅在部分高档酒楼作为特色菜出现 , 由于其具有环保健康、口味好、制作方便等众多特点 , 迎合了中国百姓的饮食习惯 , 从而逐渐走向了寻常百姓的生活中 。名字是中国人自己取的 。在日本是被叫做玉子烧 。
楼主问出这问题 , 是因为由食物问题联想到了社会问题吗?不晓得为何总能在任意平台见到关于美国、日本等国家的相关问题 , 评论区总能引来一批爱国人士的嘲笑谩骂 , 认为去日本旅行或者吃日本的食物就会被视为不爱国的表现 。在看到网友提问《娶日本女人好吗》等问题的时候 , 评论区总是出现粗陋不堪的词汇 。我想说 , 往日已成历史 , 没必要揪着过去不放 , 用包容的心态来接受事物 。铭记过去的同时也可以发现别人好的一面 。
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