怎么辨别蜜蜂糖的真假 _辨别

作为怎么辨别蜂蜜的真假，虽然是方法非常的多，象把铁絲烧红插到里面，把蜂蜜中的水份排完倒入到冷水中让白糖现原形，和倒入矿泉水瓶中的水摇晃，看有没有泡沫，等等方法都是比较准确的辨别蜂蜜的真假方法，可是作为不是养蜂人，对消费者来说具体的去操作辨别蜂蜜的真假，还确实是有一定的难度不好撑握，还是很难分辨出来蜂蜜的纯度和真假的。

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我经常告诉消费蜂蜜的朋友们，蜂蜜的主要组成成分就是葡萄糖和少量的果糖，作为我国的蜂蜜百分之八十以上含葡萄糖都高，由于蜂蜜中的葡萄糖中含有结晶的葡萄糖核粒子，这百分之八十的蜂蜜都是会结晶的，特别是土蜂蜜，百花蜂蜜都是含葡萄糖非常高的，它们都会结晶，这不用去辨别就是真蜂蜜，作为假蜂蜜，掺假的蜂蜜是不会结晶的。因为是假蜂蜜和掺假的蜂蜜葡萄糖成份含量低就不会结晶。

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可是作为有的人也说了，有的造假人可以用葡萄糖去造假，但是用葡萄糖去造假的蜂蜜，它结晶以后是根本达不到象猪大油那样细腻柔软的，用手指去搓就会有明显的感觉和真蜂蜜结晶是不一样的，特别是口感也差，特别是它是有一定硬度的。
【怎么辨别蜜蜂糖的真假】作为我国的总蜂蜜中有百分之二十左右是不会结晶，主要是这百分之二十左右的蜂蜜中含果糖高，果糖是根本不会结晶的。作为造假蜂蜜和掺假蜂蜜的人就是利用这一点去造假掺假的。特别是利用消费者对蜂蜜取的时候是液体的心理，认为蜂蜜永远就是液体是不会结晶的，结晶的蜂蜜就是假蜂蜜，才是这些年假蜂蜜泛滥成灾的真正原因，可不知作为结晶的蜂蜜才是真正的好蜂蜜，特别是象百花蜂蜜，特别是含葡萄糖高的好蜂蜜取出来在一星期以内都会结晶，并且高温的夏天也是会结晶的。

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作为不结晶的蜂蜜，作为消费者是很难去辨别真假的，就是养蜂经验不足的人也是辨别不出来蜂蜜的真假。
所以消费者要想购买到真正纯正的好蜂蜜，还是去购买那些象猪大油一样细腻柔软的蜂蜜，一般是不会买住假蜂蜜和掺假蜂蜜的，把蜂蜜总的那百分之二十不会结晶的蜂蜜，还是留给那些有辨别蜂蜜真假技术经验的人去购买吧。
特别是要想购到真正纯正的上等好蜂蜜，消费朋友们还是去购买巢脾封盖蜂蜜，那才是原汁原味的好蜂蜜，造假人和掺假人是根本造不出来的。