烧皮蛋粥的方法 皮蛋粥做法
1、制作材料
主料：稻米100克 ， 松花蛋(鸭蛋)50克 。
【烧皮蛋粥的方法 皮蛋粥做法】辅料：姜3克 ， 香菜8克 。
调料：酱油6克 ， 白酒3克 ， 香油6克 。
2,、制作流程
（1）大米淘洗干净加水煮成粥 。
（2）皮蛋洗去红泥 ， 去壳 ， 切成小块 ， 淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下 。
（3）姜去皮切成细丝 ， 放在冷水中迅速洗过 。
（4）香菜择洗干净切成段 。
（5）白粥倒入锅中烧热 ， 放入皮蛋和生姜 ， 盛出后撒上香菜就可以了 。
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