霍山石斛（学名：Dendrobium huoshanense C. Z. Tang et S. J. Cheng）俗称米斛 ， 是兰科石斛属的草本植物 。茎直立 ， 肉质 ， 不分枝 ， 具3-7节 ， 淡黄绿色 ， 有时带淡紫红色斑点 ， 干后淡黄色 。叶革质 ， 2-3枚互生于茎的上部 ， 斜出 ， 舌状长圆形 。总状花序1-3个 ， 从落了叶的老茎上部发出 ， 具1-2朵花；花淡黄绿色 ， 开展；花瓣卵状长圆形 ， 先端钝 ， 具5条脉；唇瓣近菱形 ， 长和宽约相等 。花期5月 。
中国国家地理标志产品 。主产于大别山区的安徽省霍山县 ， 大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上 ， 生于山地林中树干上和山谷岩石上 。霍山石斛能大幅度提高人体内SOD（延缓衰老的主要物质）水平 ， 对经常熬夜、用脑、烟酒过度 ， 体虚乏力的人群 ， 经常饮用非常适宜 。霍山石斛有明目作用 ， 也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容 ， 从而达到保健益寿的功效 。
态特征
霍山石斛茎直立 ， 肉质 ， 长3-9厘米 ， 从基部上方向上逐渐变细 ， 基部上方粗3-18毫米 ， 不分枝 ， 具3-7节 ， 节间长3-8毫米 ， 淡黄绿色 ， 有时带淡紫红色斑点 ， 干后淡黄色 。叶革质 ， 2-3枚互生于茎的上部 ， 斜出 ， 舌状长圆形 ， 长9-21厘米 ， 宽5-7毫米 ， 先端钝并且微凹 ， 基部具抱茎的鞘；叶鞘膜质 ， 宿存 。
总状花序1-3个 ， 从落了叶的老茎上部发出 ， 具1-2朵花；花序柄长2-3毫米 ， 基部被1-2枚鞘；鞘纸质 ， 卵状披针形 ， 长3-4毫米 ， 先端锐尖；花苞片浅白色带栗色 ， 卵形 ， 长3-4毫米 ， 先端锐尖；花梗和子房浅黄绿色 ， 长2-2.7厘米；花淡黄绿色 ， 开展；中萼片卵状披针形 ， 长12-14毫米 ， 宽4-5毫米 ， 先端钝 ， 具5条脉；侧萼片镰状披针形 ， 长12-14毫米 ， 宽5-7毫米 ， 先端钝 ， 基部歪斜；萼囊近矩形 ， 长5-7毫米 ， 末端近圆形 。
花瓣卵状长圆形 ， 通常长12-15毫米 ， 宽6-7毫米 ， 先端钝 ， 具5条脉；唇瓣近菱形 ， 长和宽约相等 ， 1-1.5厘米、基部楔形并且具1个胼胝体 ， 上部稍3裂 ， 两侧裂片之间密生短毛 ， 近基部处密生长白毛；中裂片半圆状三角形 ， 先端近钝尖 ， 基部密生长白毛并且具1个黄色横椭圆形的斑块；蕊柱淡绿色 ， 长约4毫米 ， 具长7毫米的蕊柱足；蕊柱足基部黄色 ， 密生长白毛 ， 两侧偶然具齿突；药帽绿白色 ， 近半球形 ， 长1.5毫米 ， 顶端微凹 。花期5月 。
【如何区分霍山石斛】产地生境
生于山地林中树干上和山谷岩石上 。产中国河南西南部（南召）、安徽西南部（霍山） 。模式标本采自安徽（霍山） 。
近种区别
该种很近细茎石斛（Dendrobiummoniliforme（L.）Sw.） ， 区别在于该种的茎较短 ， 在基部上方肿胀 ， 然后向上逐渐变细 ， 唇瓣中裂片半圆状三角形 ， 易于区别 。
文章插图
从大小上去辨别霍山石斛真假
正宗的霍山石斛成长的速度是非常缓慢的 ， 并且都要三年才能长成 ， 并且一般都在3—5圈 ， 长度是绝对不会超过30厘米的 ， 所以在颗粒上是比较小的 ， 做工也是非常精细的 ， 大小也非常均匀 ， 颗粒也绝对是非常饱满的 。
所以我们在市面上看到的哪些颗粒很大 ， 并且在做工上看起来非常粗糙的 ， 大小不均匀的 ， 也就可以肯定的说是假的 ， 我们也就一定要尽可能的注意起来 。
用手拉也是可以辨别霍山石斛的真假
凡是假的铁皮枫斗我们用手拉的话 ， 是绝对不会有断的现象的 ， 并且可以拉得很长 ， 显得非常松散 。
然而真正的霍山石斛 ， 是含有大量的糖分的 ， 并且干了之后 ， 会非常脆 ， 只要轻轻一拉就会断 。
加工手法也是可以辨别出霍山石斛的真假
同样的铁皮石斛 ， 但是产地不同 ， 它们加工手法也是不一样的 ， 正宗的霍山石斛我们可以看到是用铁丝缠绕的方法去加工 。这样我们看上去会非常的正规 ， 大小也非常均匀 。
然而其他地方都是用手挫的方法去加工 ， 凡是用手挫出来的 ， 我们看上去就会明显的感觉不规则 ， 并且会看到非常的松弛 。
从价格上去辨别真假霍山石斛
真正的霍山石斛的成长速度是非常缓慢的 ， 并且在量上也是非常少的 ， 那么我们在购买的时候 ， 如果售方在买方大力讲价下愿意腿步的话 ， 这个是肯定有问题的 。
并且真正的铁皮枫斗是一分钱一分货的 ， 不管任何时候 ， 都是与当时市场上一样的 ， 即使你在产地去 ， 价格方面也是没有悬殊的 。
不要去相信霍山石斛枫斗晶 ， 枫斗粉都知道铁皮枫斗是非常珍贵的 ， 所以是绝对没有人愿意拿来打成粉末的 ， 然而市面很多卖家 ， 都说打成粉末之后 ， 更容易吸收 ， 这些都是骗人的胡话 。
当全部都做成粉末之后 ， 谁知道他那是什么打的粉啊 ， 所以我们一定要注意 。正宗的枫斗是绝对没有商家愿意用来打成粉末的不要被霍山石斛包装所骗很多买家都会认为包装越是精美的 ， 那么它的品质肯定也就会非常完美 ， 其实并不是这样 ， 如果我们是用在自己吃的话 ， 就一定不要去管什么包装的 ， 如果是需要送人的话 ， 我们也一定要看到真正的品质之后 ， 在可以要求卖家给我们包装 。
不要被市场上的霍山石斛大品牌所骗
很多时候我们在购买石斛的时候 ， 都说是什么大品牌 ， 有很多东西确实要认准大品牌 ， 但是霍山石斛可不一样 ， 所有的进货渠道都是一样的 ， 所谓的什么大品牌 ， 他们也必须是要从安徽霍山进货才行 。
如果我们只认准品牌的话 ， 商家完全有可能把其他地方的石斛 ， 冒充成霍山石斛来出售 ， 这样他们的利润可以翻好几倍 ， 这样的现象也肯定是最为常见 ， 最为正常的了 。
不要以为在安徽买就一定是霍山石斛
在交通非常方便的今天来说 ， 很多黑心的商家 ， 从其他很多地方进货 ， 然后在安徽本地出售 。
并且他们还信誓旦旦的给你说 ， 这个是绝对正宗的霍山石斛 。其实他所卖的那些不但没有任何保健作用 ， 反而吃了之后 ， 可能会有很多不良的影响和反应 。所以我们一定要注意这个非常关键的问题 。
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