面包干怎么做 硬后怎样回软
面包干 ， 一般都是从商店购买 ， 不过也有人会自己做来吃 。面包干怎么做?硬后怎样回软?
面包干怎么做：
面包干含有丰富的碳水化合物 ， 能增加热量供给 。面包干的孔隙度大 ， 含水量又极少 ， 在较干燥的室内可搁置多天 ， 是旅行者最喜欢携带的食品 。由于面包干极易吸潮 ， 最好用铁盒或塑料袋密封包 。
制作材料：吐司面包若干、炼乳45ml、牛奶60ml、黄油30g、蜂蜜白糖各20g 。
1、预热烤箱 ， 将吐司切条放入 ， 140度烤制约15分钟 。
2、准备蘸酱 ， 用奶锅将所有材料小火加热、拌匀 。
【面包干怎么做 硬后怎样回软】3、取出烤好的面包干 ， 在其两面都刷上蘸酱 ， 为使其能够充分吸收酱汁 ， 可以重复刷两遍 。
4、再次放入烤箱中 ， 140度烤制约15分钟 ， 待面包两面有焦糖色时取出(可依据个人喜好) 。
5、取出后晾凉即可食用 。
文章插图
面包干硬后怎样回软：
1.刚烤出的面包香气扑鼻 ， 味道鲜美 ， 但放置一段时间后 ， 就会变得干硬、粗糙 ， 味道、营养远不如以前了 。
2.这是因为面包虽然松软可口 ， 却不喊多少水分 ， 特别是在干燥的季节很容易变干硬 。面包干硬后 ， 吃起来粗糙 ， 真是食之无味、弃之可惜 。
3.面包干硬后如何回暖呢?我们可把面包放在蒸锅里蒸一下 ， 待水开后 ， 面包就回软了 。如果一时吃不了 ， 可暂时先放在锅里 ， 待下次吃的时候 ， 面包还是松软的 。
4.如果外出时所带的面包干硬了 ， 在没有蒸锅的情况下 ， 可将干硬的面包仍用原来的包装蜡纸包好 ， 找一只干净的塑料袋 ， 将干净的茶水倒入塑料袋中 ， 使塑料袋的里面都沾上水 ， (注意不可蓄水)将面包装进去 ， 扎紧袋口 ， 过一段时间面包就回软了 。
好了 ， 关于面包干做法的介绍就到这里了 ， 希望对大家有帮助 。
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