【生姜该怎么保存】随着社会的发展,我们的生活水平也都大幅度提高了,在饮食上来看,就能明显体现,不管是在外面吃饭还是自己做饭,都比以前更好吃了,因为以前的饭菜,就那么几种调味料,有盐吃都不错了,还想有别的就是奢侈了,现在调味料就非常多,多的无法列举,不说大厨的调味料有些什么,就自家的调味料,尽可能的全面,瓶瓶罐罐的非常多,小到大料也是非常多的,有时候真想把所有提香的大料都买回家,可见现在我们的生活是非常好了 。今天要说的主角是生姜 。生姜怎么保存?别再放进冰箱,这么做,半年不会干也不会坏!
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生姜是我们生活中常用到的调味品,都是用来调味用的,或者是去腥等等大有用处,在厨房里面是少不了生姜的,尤其是炒菜的时候,一定要用点姜,炒出来的菜味道就会很好吃,那么我们买姜的时候,发现生姜都是很大个的,但是作为调味品的时候,放入的又非常少,所以这么大一个姜不好存放,今天就教大家一个小妙招,不要再将生姜放在冰箱了,这样做,生姜半年都是好的,不会干 。大家一起来学学吧,你一定用得到 。
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生姜做菜好吃,不可缺少的食材,一定要学会保存才行,不然买回来的生姜经常会坏掉产生浪费,就非常可惜了,大家的办法基本上都是不想东西坏掉就会想到冰箱,这是一种方法,但是保存的时间并不长,而且放时间长了也会干,也会坏掉,那么今天教大家的办法,非常好,也很简单,大家来看看 。首先要准备一个容器,在容器里面加入少量的水,撒点盐进来,搅拌均匀以后,再将生姜放在里面,这样就可以了 。这个方法是不是非常的简单,记住撒入的食盐一定不能放的太多,要少放一点就好了,放入食盐以后,生姜的外层有一层盐水,就能保护生姜,可以保存很长时间了,可达半年之久不会坏!
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少量保存的话,就只有一两块的时候,可以将它们吹干,就只有外皮干了,这样生姜也好保存 。生姜在淡盐水中浸泡半个小时后,进行烘干,或者是用纸巾将生姜都擦干,这样生姜也可以保存很久,要是大量保存的话,前面的步骤做好后,再用保鲜膜将它们密封,这样就能保存很久了,特别是有些人认为生姜的价格很便宜的时候,买大量的生姜回来,就可以这么保存起来,吃的时候也不用去买贵的生姜了,半年不会坏,吃到便宜的生姜
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还有一种方法保存生姜,那就是现在很多人都喜欢盆栽,那么我们可以将生姜放在有沙土的盆中,也是可以很好保存生姜的,这个方法以前的人们用的比较多,因为以前土地比较多,这么多的保存生姜的方法,你学会了吗?再买回生姜,不要再不知道怎么存放了,再不知道的话,生姜没怎么吃就干了,失去了营养没有口感,也很浪费钱,真是不值得,大家要知道这些小妙招 。
1.生姜买回来之后,如果是带泥的比较脏,先用清水冲洗干净 。然后可以放在窗边,或一些干燥的地方,晾干生姜表面的水分 。也可用小篮子收好,挂在阴凉通风处 。
2.把生姜洗净,去皮,然后晾干,放在干净的小罐中,撒些适量的食盐保存 。每次下厨做菜,需要用生姜的时候,切一点食用就可以了 。
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3.将生姜洗净去皮,晾干之后切成片,放入玻璃罐中,倒入一些白酒 。白酒应倒多少的量,以没过姜片为宜 。然后就存放在厨房或别的角落里,每次需要食用时,夹几片出来 。
4.有的人习惯一次买很多生姜,其实没必要买那么多 。每次去菜市场,可以少买点生姜,现买现吃,能保证新鲜,最好两三天就能吃完 。这样生姜不会因放的太久而变坏,也避免浪费钱 。
5.如果生姜放的时间长,已经变软,或是变色,那就不要继续吃了 。变质的生姜会滋生大量的细菌,吃起来味道也很怪,对身体健康不利 。
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