生姜该怎么保存 _怎么

【生姜该怎么保存】随着社会的发展，我们的生活水平也都大幅度提高了，在饮食上来看，就能明显体现，不管是在外面吃饭还是自己做饭，都比以前更好吃了，因为以前的饭菜，就那么几种调味料，有盐吃都不错了，还想有别的就是奢侈了，现在调味料就非常多，多的无法列举，不说大厨的调味料有些什么，就自家的调味料，尽可能的全面，瓶瓶罐罐的非常多，小到大料也是非常多的，有时候真想把所有提香的大料都买回家，可见现在我们的生活是非常好了。今天要说的主角是生姜。生姜怎么保存？别再放进冰箱，这么做，半年不会干也不会坏！

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生姜是我们生活中常用到的调味品，都是用来调味用的，或者是去腥等等大有用处，在厨房里面是少不了生姜的，尤其是炒菜的时候，一定要用点姜，炒出来的菜味道就会很好吃，那么我们买姜的时候，发现生姜都是很大个的，但是作为调味品的时候，放入的又非常少，所以这么大一个姜不好存放，今天就教大家一个小妙招，不要再将生姜放在冰箱了，这样做，生姜半年都是好的，不会干。大家一起来学学吧，你一定用得到。

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生姜做菜好吃，不可缺少的食材，一定要学会保存才行，不然买回来的生姜经常会坏掉产生浪费，就非常可惜了，大家的办法基本上都是不想东西坏掉就会想到冰箱，这是一种方法，但是保存的时间并不长，而且放时间长了也会干，也会坏掉，那么今天教大家的办法，非常好，也很简单，大家来看看。首先要准备一个容器，在容器里面加入少量的水，撒点盐进来，搅拌均匀以后，再将生姜放在里面，这样就可以了。这个方法是不是非常的简单，记住撒入的食盐一定不能放的太多，要少放一点就好了，放入食盐以后，生姜的外层有一层盐水，就能保护生姜，可以保存很长时间了，可达半年之久不会坏！

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少量保存的话，就只有一两块的时候，可以将它们吹干，就只有外皮干了，这样生姜也好保存。生姜在淡盐水中浸泡半个小时后，进行烘干，或者是用纸巾将生姜都擦干，这样生姜也可以保存很久，要是大量保存的话，前面的步骤做好后，再用保鲜膜将它们密封，这样就能保存很久了，特别是有些人认为生姜的价格很便宜的时候，买大量的生姜回来，就可以这么保存起来，吃的时候也不用去买贵的生姜了，半年不会坏，吃到便宜的生姜

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还有一种方法保存生姜，那就是现在很多人都喜欢盆栽，那么我们可以将生姜放在有沙土的盆中，也是可以很好保存生姜的，这个方法以前的人们用的比较多，因为以前土地比较多，这么多的保存生姜的方法，你学会了吗？再买回生姜，不要再不知道怎么存放了，再不知道的话，生姜没怎么吃就干了，失去了营养没有口感，也很浪费钱，真是不值得，大家要知道这些小妙招。
1.生姜买回来之后，如果是带泥的比较脏，先用清水冲洗干净。然后可以放在窗边，或一些干燥的地方，晾干生姜表面的水分。也可用小篮子收好，挂在阴凉通风处。
2.把生姜洗净，去皮，然后晾干，放在干净的小罐中，撒些适量的食盐保存。每次下厨做菜，需要用生姜的时候，切一点食用就可以了。

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3.将生姜洗净去皮，晾干之后切成片，放入玻璃罐中，倒入一些白酒。白酒应倒多少的量，以没过姜片为宜。然后就存放在厨房或别的角落里，每次需要食用时，夹几片出来。
4.有的人习惯一次买很多生姜，其实没必要买那么多。每次去菜市场，可以少买点生姜，现买现吃，能保证新鲜，最好两三天就能吃完。这样生姜不会因放的太久而变坏，也避免浪费钱。
5.如果生姜放的时间长，已经变软，或是变色，那就不要继续吃了。变质的生姜会滋生大量的细菌，吃起来味道也很怪，对身体健康不利。