芹菜怎么腌制咸菜 怎么用芹菜腌制咸菜
1、需要提前准备好的材料包括:芹菜230克 , 青辣椒适量 , 胡萝卜适量 , 圆白菜适量 , 盐适量 , 花椒适量 , 姜片适量 , 蒜片适量 。首先把准备好的芹菜去掉叶子 , 切好 , 放一旁备用 。
【芹菜怎么腌制咸菜 怎么用芹菜腌制咸菜】2、然后使用菜刀把辣椒、胡萝卜切好 , 放一旁备用 。
3、接着把准备好的圆白菜洗净撕块 , 放入盆中 。
4、锅里加入水 , 花椒 , 盐 , 使用大火煮开 。
5、煮好后关火倒入碗中 , 进行冷却 。盆中放入芹菜 , 辣椒 , 胡箩卜 , 姜 , 蒜、圆白菜 , 盐 , 用筷子拌匀 。拌匀后放入盒子里 , 压块石头 , 倒入花椒盐水 , 盖盖 。24小时后即可取出 , 完成 。
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