春天这4种鱼要少买都自带重金属 _4种

大家好呀，我是爱美食的二丫。以后的每一天，让我陪着大家，掌握更多的烹饪技巧、生活窍门，用美食治愈人生，以分享连接你我。

导读：你知道春天吃什么最适合进补吗？答案是“鱼” 。春天是鱼产量最高的时候，而且又到了鱼的产卵期，所以体内堆积了大量的脂肪和营养，肉质也最是肥硕坚实。所以这个时候吃鱼，不仅味道鲜美，营养也格外的高。

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但我们在菜市场买鱼的时候，一定要注意，有4种鱼最好不要买，不仅鱼身自带“重金属”，吃起来也是腥味重、肉质糙，一点也不新鲜，就连鱼贩子都说：“我自己从来不敢吃……” 。还不知道的朋友赶快和我一起来看看，到底是哪4种鱼，以后碰见了，千万不要买！

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第一种：鱼鳞不能抹掉的带鱼
带鱼的鱼鳞，其实就是我们平时看到的带鱼身上的那一层银色的物质，这层银色的物质是由带鱼皮脂分泌出来的一层物质，所以如果是新鲜的带鱼，这一层银色的鱼鳞很容易就刮下来了。但如果是用药水泡过或者不新鲜的带鱼，表面的这层鱼鳞便很难去掉，这样的带鱼买回家，不仅口感不新鲜，吃多了对身体也不好，完全是得不偿失，大家一定不要买。

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第二种：肉质变软的死鱼
不论买什么鱼，大家最好挑选活鱼购买，即便是要买死鱼，也不能买那种鱼肉变软的死鱼。因为刚刚死了的鱼，肉质和活鱼其实没有太大区别，摸起来仍然Q弹有韧性；但如果是死了很久的鱼，鱼肉很可能就开始变质了，所以摸起来才会软烂无弹性，而这样的鱼吃起来一点也不鲜嫩，再便宜也不能买。