农村种植大蒜，如果不拔蒜薹，对大蒜的影响有多大？大蒜不拔蒜苔可以吗 _农村

大蒜是一种经济价值非常高的农作物，从蒜苗到蒜苔再到大蒜头，所以说大蒜的经济价值，可以分为三个阶段，其中蒜苔的价格，可以说是大蒜经济价值最高的一部分。从今年的蒜苔价格来看，蒜苔刚刚上市的时候，批发价格就在6元钱每斤，市场上更是卖到12元钱每斤左右。虽然现在蒜薹已经大量的上市但是批发价格也仍然在一块6元每斤左右，相对于去年每斤0.3~0.5元的价格来看，已经高出好多倍。

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那么对于种植大蒜的农民来说，蒜薹的收入是他们种植大蒜当中的主要部分之一。蒜苔是一种非常美味的食物，是很多人都特别喜欢吃的，因此在市场上蒜苔的价格卖的相当贵，我昨天去买蒜苔的时候，就是12元钱一斤。很多人说，如果不拔蒜薹的话，蒜苔直接留在大蒜植株上面，会不会对大蒜的生长有什么影响？

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我想说这肯定会有很大的影响，甚至很有可能导致大蒜头没有收成。蒜苔作为大蒜生长后期的一种农副产品，它并不像大蒜的叶子一样枯萎了，对大蒜的生长就不会产生什么影响。关键是蒜苔不会像大蒜的叶子一样直接老去枯萎，然后直接掉落。如果蒜苔不拔掉的话，它就会一直在大蒜的植株上面，然后逐渐变老变硬，到最后直接烂掉这样很有可能导致整株大蒜出现腐烂的情况，最终导致大蒜死亡。

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而且蒜薹如果不拔掉的话，那么就会与地下的蒜头争夺营养，拔完蒜苔之后大蒜即将进入快速膨大的时候，此时的大蒜需要大量的营养和水分。如果蒜苔没有拔掉的话，那么蒜苔所消耗的养分和水分将会占据很大一部分，从而导致地下的蒜头无法分瓣，最终出现的可能性就是蒜头的个头非常的小，或者出现独头蒜的现象，而且独头蒜的个头也会非常的小。

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所以说拔蒜苔是大蒜生长过程中必不可少的一个过程，尤其是对于大面积种植大蒜的农民来说拔蒜薹的意义更加的重大，一方面可以获得经济收入，二来可以为大蒜后期迅速膨大保证有足够的养分和水分。可能对于一些普通的农民来说，自己家里的大蒜种的非常少，他们可能不会去刻意的拔蒜苔，就算后面蒜头的个头小，对他们来说也没有太大的影响。但是对于大面积种植大蒜的农民来说，大蒜的收入可能占据了他们一年当中的主要收入，因此大蒜的长势对于他们来说是非常重要的。
大蒜在农村，每家每户都会种上一些，当然相对于那些专业种植大蒜的蒜农来说，我们农村家庭种的可以忽略不计，所以在我国大蒜消费是算大宗商品，每年的消费量喜人，经常会听到“蒜你狠”，能卖到十几块钱一斤，我的天啊，还好我们这里大蒜主要还是属于配料，没有了，就少吃点，有的话，做菜的时候也经常会忘记加大蒜配料。

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我土生土长的农村人，家里只是在菜园里种上大蒜，在成长期，我们这边叫蒜苗，当大蒜种，发芽出苗之后，等长到几公分高的时候，我爸妈就会挑来自家厕所的粪水对着根部满灌，只要粪水充足，整个厢土都可以洒上粪水，以增加土壤的肥力。

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蒜苗抗寒能力强，但是在冬季寒冷的季节还是要在上面盖上薄膜，这样的话，蒜苗长势喜人，过年期间也就可以散着吃，这个时候可以连根拔起，不用留土里面的没有成熟的大蒜。不管是炒菜，包饺子，下火锅都是美味的。

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到了来年四月下，及5月份初的时候，蒜苗里面就开始长出蒜薹了，这蒜薹又是一道美味的菜，加肉炒，鲜香可口，美味诱人。我们也知道，当出蒜薹的时候，表明土里面的大蒜就要长大分颗，如果没有拔蒜薹对大蒜有影响：

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1、大蒜的营养会被蒜薹吸收过去，不利于大蒜成长。
2、蒜薹影响大蒜里面分颗，大蒜长不大，颗粒小，不好看，影响收成。
3、蒜薹不拔，蒜薹最后还是会老，最后死掉，这样破坏蒜苗一起坏掉，得不偿失。

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【农村种植大蒜，如果不拔蒜薹，对大蒜的影响有多大？大蒜不拔蒜苔可以吗】总之，蒜薹必须拔掉，当然在农村这道菜有吸引力，蒜薹都会被拔掉。而对子蒜农来说，也会集中拔掉，这样蒜薹也能卖个好价钱，增加了收入，就目前市面上卖的价格是五元左右一斤，价格不便宜。所以拔蒜苗，卖个好价钱，就大蒜，赚个大头彩。