大批量生蚝怎么保存时间长

我大概归纳了三种量来讨论
一、(一般量)装有海水的容器中 。生蚝本身就是生活在海水中,因此说,将生蚝放在盛有海水的容器中能够保存较长时间 。可以在购买时,向售卖生蚝的商家索要海盐水,回家后倒入干净容器中,对生蚝进行保存 。若没有海水,也可以用盐水替代,不过保存期限有所缩短 。
二、(中等量)冰箱冷冻 。此种方法适合短期时间内就可以食用生蚝的朋友,因为将生蚝放在冰箱中冷冻,会对生蚝鲜美的味道和口感带来一定的影响,若是长期冷冻,其所具有的丰富营养价值也会收到损失,因此说,将生蚝放在冰箱冷冻的时间不能过长 。
【大批量生蚝怎么保存时间长】三、(特大量)晾晒成生蚝干 。若是需要长期保存生蚝,可以将生蚝去壳,处理干净后,在适宜的环境条件下,晾晒成生蚝干,然后放在阴凉处或者冰箱中冷藏 。当然,这种方法相对来讲,比较复杂,但是保存较长时间,可以在家尝试进行,需要食用时取出进行泡发即可 。

    推荐阅读