贵州炒米粉怎么做
材料： 米粉、鸡胸肉、青菜、豆瓣酱、盐、鸡精 。
1、先将米粉放入水中 ， 煮至八分熟；
【贵州炒米粉怎么做】2、当摇开的时候中间只有一个小白点就可以了 ， 然后放入凉水中；
3、在锅内放入豆瓣酱 ， 爆香后加葱 ， 炒出红油后加入鸡肉；
4、鸡肉快熟时 ， 加入米粉、青菜 ， 翻炒几下后加入盐 ， 鸡精 ， 酱油 ， 糖和辣椒；
5、等到调味料充分调和后 ， 即可出锅 。
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