烹饪中烧与焖的区别
烧：是将初步加工、整理、改刀成形的烹调原料，经过煸炒，油炸或水煮等方法加热处理后，加适量的汤汁和调味品，慢火加热至原料入味熟烂，急火浓汁的烹调方法 。
焖：是先将原料用油锅加工成半成品，再加适量的汤汁和调味品，急火烧开，盖上锅盖，用微火慢慢焖烂的一种烹调方法 。
烹饪中烧与焖的其它区别：
【烹饪中烧与焖的区别】1、焖是小火长时间，烧是旺火烧开转中火；2.焖是中火长时间，烧是中火烧开转小火；3.焖是大火烧开转小火，烧是小火长时间；4.焖是中火烧开，烧是大火转小火 。
推荐阅读
- 腊梅花的功效与作用
- 酸菜草鱼的做法 酸菜草鱼的做法与步骤
- 离婚财产赠与合同是否必须公证
- 合欢花茶与合欢花功效一样吗
- 绿油膏的功效与作用 绿油膏是什么
- 物质与意识的关系
- 氢化物的稳定性与什么有关
- 牛仔裤算是紧身裤吗
- 四季豆炒虾的做法 四季豆炒虾的烹饪方法
- 测控技术与仪器专业学什么 测控技术与仪器专业从事行业有哪些