阳台种蒜苔怎么种蒜苔 _怎么

蒜苔在我国分布比较广泛，主要分布地区位于华北、西北以及东北等地。而蒜苗是比较喜温暖且耐寒力弱，冬季寒冷的地方并不适合种植。

蒜苔的适应性强，对土壤的要求不高，并且没有什么病虫害，凡有种大蒜的地方都能种植。蒜苔的长势强，能像韭菜那样收割且可以重新萌芽生长。

种植蒜苔前先整地施肥，并选择饱满的种蒜进行播种，播种后覆膜保温保湿，出苗后及时移膜，后期注意防治病虫害。
1、精选蒜瓣：
选择以收获蒜苔为目的，应选蒜苔产量高的苍山大苔。所选蒜头大而均匀，去除小瓣蒜、荚芯瓣、黄瓣、软瓣。每百瓣蒜标准在400克～500克之间，亩用量125公斤～150公斤。
2、施肥整地：
1）施足基肥，亩施腐熟鸡粪5方或其它有机肥6方，磷酸二铵50公斤、钾肥15公斤、硫酸铜、硫酸亚铁和硫酸锌5公斤。选择土质肥沃、排水良好的土地，避免连作。用旋犁机耕深13厘米～20厘米，以利根系下扎。
2）或者:土壤经深翻并整细、整平，然后按2米规格放线，做成畦面宽1.8米的畦面，两边开挖宽20厘米，深15厘米丰产沟，结合整地每667米2施土杂肥4000～5000千克或腐熟有机肥2000～2500千克、饼肥150～200千克及适量化学肥料。
3、开沟播种：
秋播在9月～10月份，春播在3月份。播深在2厘米～3厘米。播种时，将蒜瓣直立在沟中，排种的方向是蒜瓣背腹连线与行平行。这样大蒜出苗后展开的叶片与行垂直，叶片分布合理且吸收太阳光照强。北方地区9月中、下旬播种。苏北地区9月上、中旬，长江流域9月下旬至10月中旬，华南地区8月上、中旬。播前喷除草剂并用宽2米、厚0.004毫米的地膜覆盖。将选好的蒜种先用井水浸泡12～16小时，捞出后再用10%的石灰水浸泡30分钟，再用0.2%磷酸二氢钾水溶液浸4～6小时，捞出后按行距18～20厘米、株距7～8厘米播种，播深3～4厘米，每667米2栽40000～50000株。
4、浇地覆膜：
播种完后，用石碾器具将地面压平整。浇水后，用压膜机及时压膜。无除草膜的，应喷大蒜除草剂后再压膜。压膜是增产的关键，可比不压膜增产30% 。
5、科学管理
一是及时破膜放苗，对不能自行破膜的幼苗要及时进行人工辅助出苗，用小铁丝弯成小钩进行破膜引苗；二是加强肥水管理，根据天气变化情况浇一次越冬水，黑龙江在10月下旬，华北平原在“小雪”前后，苏北地区在大雪前后，翌年初春浇返青水，黑龙江4月上旬，华北地区3月中旬，苏北地区3月上旬，并结合浇水追施氮素肥料，特别要重施薹肥，孕薹肥提早到烂母前5～7天追施，促薹分化。在露尾前10～15天重施薹肥，每667米2可追尿素15～20千克或大蒜专用肥15～20千克，露尾后喷施微肥，促薹快速生长。采薹前3～5天停止浇水；
6、防治病虫害：
紫斑病、霜霉病容易发生，用25%多菌灵500倍液防治1次～2次。大蒜白腐病、大蒜干腐病、大蒜叶枯病用甲基托布津进行防治，田间喷1次～2次。
7、收获：
蒜苔应适时采收，过早提不出蒜苔，从而影响产量;过晚易折断蒜苔影响品质，更影响蒜头生长。收获标准是其总苞变白，上部苔身由直变弯。
蒜苔的营养价值
1、杀菌，众所周知大蒜有着很强的杀菌作用，而作为它身体一部分的蒜苔，自然也具备这个功能，蒜苔不仅杀菌，还可以预防流感，不过不要将蒜苔煮的过烂，这样会使杀菌作用减弱，预防流感的作用也会自然而然的减弱。
2、提高免疫力，蒜苔富含蛋白质和铜等一系列矿物质，而蛋白质是维持免疫系统的重要营养成分，也是抗体的主要成分，铜等一系列矿物质又与免疫系统息息相关，所以食用蒜苔可以大大提高免疫力。
3、通肠通便，蒜苔可以说是便秘者最好的神药，蒜苔富含纤维素，纤维素可以促进肠壁蠕动，加强消化能力，润肠通便，还在受便秘折磨的朋友们快点开始行动起来吧。不只是便秘，蒜苔对痔疮也有一定的预防效果，不过因为蒜苔含有大量的纤维素，虽然可以促进肠壁蠕动，但是不好消化，所以消化能力不好的人还是少吃蒜苔。
4、降低血脂，蒜苔中大量的维生素C可以说是降低血脂的一把利器，不仅可以降低血脂，大量的维生素C还可以防止血栓，患有心脑血管疾病的中老年人建议多吃蒜苔配以大量蔬菜，忌辛辣油腻。
5、预防癌症，蒜苔可以降低癌细胞的生长，甚至可以使癌细胞退化萎缩。
6、养肝，蒜苔中大量的营养元素中，有许多能够对肝脏起到极大的补益作用，蒜苔可以说是一道养肝的佳肴，但是物极必反，吃的过多有可能造成肝功能障碍，是肝病更加严重。
蒜苔是我们生活中，经常食用到的一种食物，深受百姓喜欢。
一、整地
蒜苔选择土质肥沃，排灌方便，湿润透气的沙壤土质。
深耕土壤，清除杂草，碎土耙土，施足基肥。

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二、选种、播种
选优质品种，祘粒饱满，色白，无霉烂的祘作祘种。
栽种时，大头朝下，插入行距13cm至15cm，株距4cm至5cm中，保持直立，做到上齐下不齐，覆土均匀，盖到祘办顶尖。
播种完后，轻踩一下，使土壤上实下松，适当浇水。

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三、田间管理
注意肥水管理，清除杂草。幼苗期，注意浇水适量。
植株开始发棵，这段时间，生长很快，需要肥水量大。八至十天，浇一次水，保证土壤见干见湿，保证地面湿润，能促进蒜苔生长发育。

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四、蒜苔采收
蒜苔采收前三、四天不要浇水。
蒜苔应适时采收。过早采收，降低产量。过晚采收，则易木质化。
蒜苔采收适期为总苞变白，上部由直变弯，选择时间，要在中午后采收。
采收后，应即时浇水、即时施肥，以促进蒜苔生长。

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五、注意病虫害防治
病：软腐病、叶枯病、灰霉病，、白腐病等。
虫：蚜虫、蛴螬等。
在我们的生活中，深受百姓喜欢，餐饮界对它的需求量是非常大的。市场的价格也是比较稳定，很多农民选择大面积种植。
掌握了种植技术的要领，肯定会有高的产量，收益会很不错的。
蒜苔炒肉，凉拌蒜苔，吃起更是美味得很喔！