滋补老鸡汤如何做 做滋补老鸡汤的方法
1、老母鸡里外洗干净，沥干水 。
2、当归洗净，不需要浸泡 。
3、干松茸用矿泉水浸发，或者过滤后的自来水，别用自来水，泡制没有硬芯 。
4、银耳泡发用水同松茸，银耳不要浸泡太长时间，四十分钟为好 。
【滋补老鸡汤如何做 做滋补老鸡汤的方法】5、放凉水没过鸡，当归和鸡同时放，需要注意的是添水同时鸡会上浮，用铲子压一下就知道，如果锅的保温密闭性都比较好，水损耗就会很少，这种情况下并不建议加太多水，因为水越多汤味越没那么足 。水开后，撇净浮沫，保存大火沸腾三五分钟，再把泡发的松茸放进改小火去一起炖 。
6、两个小时左右，汤色已经很白了，最后撒盐，滋补的老母鸡汤就做好啦 。
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