包粽子教程，怎么样包棕子 _粽子

怎么样包棕子

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粽子的包法：
1、将圆形糯米放于容器之中，倒入清水，泡三个小时以上，将适量红枣放于泡米水中，锅中倒水，大火烧热，放入粽叶，煮十分钟之后关火，浸泡三个小时。
2、将两片粽叶重叠，弯曲呈一个漏斗的形状，舀一些糯米和一颗红枣填满，用手捏紧，将上面的粽叶向下压住开口处，多余的粽叶回折，用绳子将粽子绑起来。
3、把粽子放入锅中，开火煮40分钟，煮熟之后捞出来就可以了。
包粽子教程包粽子视频教程慢动作如下：
准备材料：粽叶适量、棕绳适量、馅料适量。
一、粽叶用清水清洗干净，然后用开水烫一下备用。

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二、取一片烫好的粽叶，从尾部折出一个小三角。

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三、放入准备好的馅料。

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四、粽叶从上往下折叠，叠成三角形，然后把多余的粽叶剪去。

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五、用棕绳绑结实即可。

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粽子，即粽籺，属于“籺”的一种，籺是人们在逢年过节时用来拜神祭祖的贡品，用籺作拜祭贡品是古老的习俗。籺有很多品种，不同的节日会做不同的籺，粽籺是端午节拜神祭祖的贡品。粽，在古代我国北方人不称为“粽”，而是称为“角黍” 。因北方产“黍子”，用菰叶包黍做成牛角状，故称“角黍” 。
怎么包粽子的教程视频端午将至，吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰。北方有红枣粽，南方有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。

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那粽子该怎么包呢？下面让我们一起来看看吧！首先准备原料：糯米800g、红豆100g、咸鸭蛋数颗、粽叶50张、油、盐、酱油、老抽、料酒、五香粉、胡椒粉、鸡精少许。然后1. 红豆用清水浸泡一晚上或者六个小时。2. 糯米浸泡四个小时。3. 五花肉切块放入油、盐、老抽、酱油、料酒、胡椒粉、五香粉、鸡精，腌制一个晚上。4. 把泡好的红豆和糯米沥干水分，放入盆中。5. 放入盐、老抽和油上色调味。6. 粽叶剪去头尾的叶子，放热水中煮20分钟，再泡1个小时。7. 所有材料准备好，开始包粽子，家里还有六个咸鸭蛋也用上，只取蛋黄，在蛋黄表面撒高度白酒，可以去腥。8. 两片粽叶重叠在一起。9. 卷成一个漏斗状。10. 粽叶底部先放入三分之一的米。11. 夹入蛋黄和五花肉。12. 表面再填入米，不需太满，八分满即可，用勺子压实。13. 上端的粽叶往下压，把米完全盖住，才不会漏米。14. 尾叶往一边折起，四角粽的形状就出来了15. 线从折起的叶片上下缠绕 16. 多缠绕几圈，缠紧实后打结即完成。

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17. 粽子放入电压力锅，倒入与粽子齐平面的水。18. 按豆/蹄筋键，直至时间结束。
包粽子教程慢动作三角粽包粽子的视频教程慢动作如下：
1、取2张粽叶，沾湿后，将两个叶片的尖端朝外，并在手掌上交叠。用两只手握住粽子叶子的两头，并向里交叉，折叠成一个漏斗状，将里面的粽叶绕着它转一周，再把它放回原处，形成一个圆锥形状。
2、在漏斗里放入一定数量的糯米，用筷子往下捅，直到把圆锥形的糯米完全压紧，不要留下任何缝隙。

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【包粽子教程，怎么样包棕子】3、然后将上边的两片粽叶往前折，把上面的粽子包起来，然后把中间的粽子紧紧地夹在一起，向一边折叠。

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4、用绳子把粽子的两个角缠绕几个圈，把粽子包得严严实实，并在顶端打个结。（这个步骤很关键，如果绳子绑得不牢，粽子在煮的时候会有松动的危险。)

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注意事项：
1、粽子要用草绳或者棉线，千万不要用塑料玻璃绳，因为用塑料纤维绑成的粽子，在高温下会产生有一些有毒的成分。
2、在购买粽叶的时候，要把普通粽叶和返青粽叶区别开来，普通粽叶的色泽是天然的，没有任何异味，煮好的粽子是棕色的，而返青的粽叶则是五颜六色，散发着一股淡淡的药味，而煮的粽子的水是绿色的。
3、粽叶的处理也很重要，首先要把粽叶放入平底锅中，加入适量的盐，这样不但可以消毒，而且还可以让粽叶变得更加坚韧，这样在煮粽子的过程中就不会出现裂缝和露馅了。