全国各市场羊肚菌的价格行情 2023新鲜羊肚菌最新价格走势 _经验分享

近年来，三门峡市渑池县天池镇将农业产业结构调整与乡村振兴工作有机结合，大力发展特色产业种植，现已拥有配套的羊肚菌种植技术，先进的冷链、烘干、加工流程，销售市场、种植土地、优质菌苗也一应俱全。随着羊肚菌的兴起，散落在乡村的一颗颗“菌菇”逐渐串联成链，绘就了乡村振兴的新图景。

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近日，采访人员走进天池镇天池山食用菌石泉基地，大棚里一排排成熟的羊肚菌如雨后春笋般冒出地面，一簇簇、一朵朵铆足了劲往上长，象牙白的菌柄撑起棕褐色的菌盖，鲜嫩肥厚，甚是喜人。村民们正忙着将个大饱满的羊肚菌从地里采摘出来，忙的不亦乐乎。
据三门峡天池山食用菌股份有限公司负责人王观明介绍，羊肚菌营养丰富，素有“菌中软黄金”之称，而野生羊肚菌非常少，人工种植难度大，不但对土壤有要求，而且在后期初步管理过程中，对棚里的光线、温度、湿度、通风要求很高，配合不到位就会减产欠收或绝收，所以这几年羊肚菌价格一直较高。2023年，成熟采收后，鲜货批发价80—100元/公斤、干菇700—1100元/公斤。

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收鲜菌、进烤箱烘干、分拣、装箱发运……在河南旺晟食品股份有限公司车间里，设备高速运转，机器轰鸣作响，工人们分工明确赶着订单，每天都有一大批羊肚菌从这里发往全国各地。
河南旺晟食品股份有限公司副总经理刘学伟表示，2022年，公司食用菌种植及深加工全年销售收入累计830多万元，实现利润23万元；2023年，种植羊肚菌180亩，介于当前市场供销两旺，预计食用菌种植及深加工全年销售收入将突破2000万元，利润可达120万元。
刘学伟介绍说，今年该公司还将新上清水菌菇生产线，用于生产猴头菇、鹿茸菇、核桃菌、灵芝菌四个热销紧俏预制食材单品，现在正与郑州、周口、河北邯郸等全国各地经销商展开交流合作、业务洽谈，市场基本全面铺开，销售情况稳定向好。
“我们下个月还要去参加武汉的良之隆食材节，主要推销的是我们这几款菌菇预制食材，参加这次展会主要是想发展一下一线城市的推广销售，想经过我们的努力，把我们的产品做得更好，走进各家各户的餐桌。”河南旺晟食品股份有限公司销售经理张振宇说。

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经过几年探索发展，天池镇羊肚菌种植面积有260多亩，总产值已达近2000万元，先后带动周边村落闲余劳动力1500多人次，为当地群众撑开了“致富伞” 。
【全国各市场羊肚菌的价格行情 2023新鲜羊肚菌最新价格走势】 天池镇人民政府副镇长王昱力告诉采访人员，羊肚菌产业只是渑池县乡村振兴产业发展的一个缩影。“在渑池，渑池丹参、渑池柴胡、渑池花椒先后通过农业农村部地理标志农产品保护登记。‘渑池丹参’地理标志品牌价值突破4.85亿元……主导产业‘双椒一药’（花椒、辣椒和丹参、柴胡等中药材）总规模超过47万亩，已成为广大群众致富奔小康的摇钱树，以特色农业高质量发展促进产业兴旺，巩固脱贫成效，推动乡村振兴。”王昱力表示。