素馅饺子有哪些
文章插图
素馅饺子有蔬菜、油豆腐、鸡蛋、水发木耳、水粉条 。
1、将鸡蛋打入碗内搅匀炒熟 。
2、油豆腐、木耳、粉条切碎，蔬菜洗净切碎挤去水分 。
3、将上述原料和在一起，加入面酱、葱姜末、花椒面，豆油、芝麻油、味精、精盐拌匀成馅 。
4、把面粉用凉水和好揉成面团，揉匀后下成60个剂子，按扁，逐个擀成圆薄皮 。
【素馅饺子有哪些，饺子素馅有哪些好吃窍门】5、左手拿皮，右手抹馅，双手合拢，将口捏紧，包成水饺 。
6、锅内放入水烧开，将水饺下锅，边下边在锅内慢慢推转，待水饺浮出水面时，盖上锅盖煮熟捞出 。
饺子素馅有哪些好吃窍门看个人口味，每个人的口味是不一样的 。比较常见的饺子素馅有：鲜香豆腐馅、白菜豆腐馅、圆白菜胡萝卜馅、酸菜馅、白菜胡萝卜馅、马蹄馅、素三鲜馅、青瓜馅等 。
饺子素馅有哪些好吃
青瓜、胡萝卜、豆腐、木耳、娃娃菜、韭菜、香菇、西葫芦等是比较常见的素馅饺子原材料 。
如果是使用水分比较多的食材，比如青瓜、西葫芦等，应该挤掉一部分水分 。
饺子需要的调料一般包括食盐、酱油、食用油等，青瓜、香菇、木耳等食材一般是切成丁或刨成丝 。
素馅饺子大全一、鲜香豆腐素饺子
1、洗干净豆腐；
2、木耳泡发；
3、香菇 胡萝卜洗净；
4、将木耳等食材切丁；
5、用油煸炒豆腐，炒至豆腐周边焦黄；
6、加入材料碎搅拌均匀即可开始包饺子 。
二、素三鲜饺子
1、香菇泡发，把香菇、胡萝卜、包菜切成丁（胡萝卜不要刨丝，口感打折）；
2、包菜碎放一点盐抓匀，放置一会 。烧一锅热水，现把胡萝卜丁烫软，沥干 。热锅倒油，放花菇丁炒香，再放入胡萝卜丁翻炒1一分钟，加入盐翻炒均匀 。关火 。把包菜挤干水分，倒入锅中拌匀即可；
3、根据个人爱好包饺子，开水上锅蒸10分钟关火，等20秒就开锅！蔬菜饺子千万别焖，会发黄！
三、胡萝卜素馅饺子
1、豆泡切碎，姜做姜末备用；
2、胡萝卜洗干净，去皮，用擦子擦成细碎末备用；
3、锅中放多一些油，小火，放入所有的胡萝卜，慢慢炒软，稍微放凉备用；
4、把豆泡碎拌入胡萝卜中，拌均匀，加入5-6小勺盐（2G的小勺），香油，姜末搅拌均匀，馅就做好可以开始包了；
5、煮饺子拉，锅中放满清水，水开下入饺子，并迅速搅开，防止粘锅，盖锅煮馅，开锅盖煮皮，开锅放凉水一勺，再开再放，依次放4次清水，饺子们都飘起来即可 。
四、蔬菜粉丝豆腐饺子
1、豆腐滤干水分，粉丝，干香菇，干木耳，干腐竹泡发也滤干水分，要是玉米是生的，需要煮熟；
2、除玉米外，所有材料切碎，放油锅里煸炒出香味，搅拌均匀，最后加盐等调味（少量少量加，可以尝尝味道），油量可以稍多一点，调味料简单会使馅料的原味鲜味更加凸显；
3、开始包饺子，按自己喜欢的方式来就好啦！
十种最好吃的素饺子馅香菇一白菜猪肉bai馅
白菜猪肉馅的饺子可以说是最传统也是最好吃的饺子馅之一，白菜和猪肉的搭配能够有大量汤汁，白菜能够吸收猪肉的鲜美，一口下去，汤汁鲜美，口感爽滑 。
二韭菜鸡蛋
韭菜鸡蛋是比较素的馅料，但是这两样搭配在一起在饺子中，往往还是很香，鸡蛋充实的口感和韭菜的香味能够让口感达到极致，鸡蛋滑嫩的口感让人一直想吃 。
三牛肉馅
牛肉馅饺子完全就是凭着食材的新鲜程度了，牛肉新鲜，剁成肉馅，做成饺子之后，一口下去，先是牛肉的汤汁，十分鲜美，口感也很有弹性，会非常满足 。
四香菇猪肉馅
香菇猪肉馅那吃下去就是一个字鲜，蘑菇的鲜味和猪肉的香味融合在一起，肉质饱满，回味无穷 。
五虾仁馅
虾仁馅是大家都爱吃的，一口下去就能咬到鲜美的虾仁，还有汤汁十分鲜美，最重要的是口感q弹，甜甜的回味无穷 。
六虾仁猪肉
虾仁猪肉混合在一起会让馅料吃起来口感更加丰富，多了猪肉的香味，同样味道鲜美，满足感极强 。
七韭菜猪肉
推荐阅读
- 中国传统节日童谣：小孩小孩你别馋 过大年童谣有声读物小孩小孩你别馋
- 白头发越拔越长多，有白头发的话染什么颜色
- 适合广场玩的儿童游乐设备有哪些
- 保罗拿过几个NBA总冠军
- 江苏太仓哪里有卖狗的
- 一览iPhone以旧换新所有渠道 apple以旧换新流程
- 生日礼物男生送什么好 一起来了解一下有什么礼物
- 我和我的家乡出现的歌 电影我和我的家乡有什么歌
- 你们家过年有什么独有的菜肴,你们老家过年都有什么特色美食
- 龙之谷手游抽星座翅膀有什么诀窍