板栗现在已经大量上市 ， 市场上的价格也降了不少 ， 中午出门的时候看到一位大叔在小区门口卖板栗 ， 按斤称的话是5块多一斤 ， 感觉栗子个头不小还挺好 ， 家里人也爱吃 ， 咬咬牙一下买了50元的 ， 这下可让我们家人吃个够了 ， 买这么多板栗光是剥壳就很费劲 ， 这让我突然想到今天要跟大家分享什么了 ， 就拿这个给板栗剥壳来分享吧 ， 相信有很多小伙伴跟我一样 ， 家里有很多板栗 ， 不知道该怎么剥壳 。板栗剥壳有讲究 ， 先切后煮一剥就掉不伤肉 ， 这么储存 ， 三个月不坏 。
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板栗
板栗一般用来糖炒、开水煮熟、电饼铛烙、煮粥 ， 但是无论是什么吃法 ， 吃前离不开剥皮 ， 这也是困扰小伙伴们最大的烦恼 ， 我一般就是把板栗煮熟直接吃 ， 煮前在板栗表皮先用小刀划个口 ， 煮熟后这道小口会胀开 ， 用手轻轻一掰就开了 ， 但是用来煮粥的话就需要把皮剥开在煮 ， 这也是最难剥的 ， 相比于糖炒和电饼铛烙熟的板栗 ， 生板栗是最难剥皮的 ， 会有一层灰色软皮包裹在板栗肉上 ， 怎么弄都不掉 ， 不过不要紧 ， 凡事都讲究技巧 ， 下面我就把我们当地都用的一种剥皮方法教给大家 ， 让你看完就能学会 ， 再也不用为剥栗子皮而烦恼了 。
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板栗
【制作过程】
1、先把板栗放在清水里清洗一遍 ， 冲干净板栗表面的灰土杂质 ， 每个板栗的一头都有一块灰色的小头 ， 我们用刀把它切掉 ， 如下图所示 ， （切的时候要注意不要切到手哦 ， 因为板栗比较滑 ， 稍微不注意就会切到手）
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板栗
2、准备一锅水 ， 大火烧开 ， 把切过的板栗放进锅里 ， 等水再次煮沸后就赶紧捞出来 。（切记不要煮太久 ， 否则板栗内部的那层软皮就又粘在板栗肉上）
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【板栗怎么去剥壳,板栗怎么好剥壳又好存放】板栗
3、捞出的板栗趁热剥皮 ， 经过加热后外壳轻轻松松就能剥开 ， 板栗肉表面的那层软膜也不粘在一起了 ， 轻轻一撕就掉下来 ， 如果你煮的板栗比较多 ， 可以加点热水进去 ， 以免煮热的板栗变凉 ， 软皮又粘在上面 。
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板栗
4、好了板栗这样就剥好了 ， 个个圆润光滑 ， 果肉一点都没有破损 ， 每年这个时候我家总会买上一袋子 ， 用这种放剥去外皮然后储存起来 ， 能吃到年底 ， 但是储存也有技巧 ， 下面再教大家一个储存的方法 ， 剥好皮的板栗肉放半年都不会坏 。
再和大家分享一个储存板栗果肉的小窍门：将剥好皮的板栗肉放在通风处晾干表面的水分 ， 将板栗肉装在塑料袋里 ， 系好袋口 ， 放进冰箱的冷冻室里 ， 随吃随取 ， 用这个方法保存三个月不会坏 ， 我们这家家户户都是这么储存板栗的 ， 现在放在冰箱里存起来 ， 过年时候还能吃到新鲜的板栗 。注：图片源自网络 ， 如有侵权联系删除
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