文章插图
1、用料：炒熟黑芝麻65克、砂糖35克、黄油75克、水磨糯米粉（很细腻的那种）200克、温水（40度左右）160克 。
2、炒熟的黑芝麻和砂糖一起放在料理机里面打碎 。
3、黄油放小锅里面小火慢慢加热 。
4、黄油全部融化就可以，不要太热 。倒入黑芝麻糖粉里面 。
5、一次性全部加进去搅拌均匀 。
【黑芝麻汤圆吃起来馅稀都流出来了怎么做的 黑芝麻汤圆做法】6、放冰箱冷藏至凝固 。
7、每个15克，搓成圆形备用 。温度高太软，可以再放回冷藏一会 。也可以分10克馅，20克皮 。
8、200克糯米粉，加入160克温水 捏揉均匀 。揉好的元宵面，取30克，搓圆 。
9、两手拇指轻轻按压成小碗状 。取一个馅料放入 。
10、左手按住馅料，右手拇指和食指配合慢慢收紧 。
11、一点点缩小，最后捏紧收口 。
12、放到干糯米粉里面滚上一层干粉 。
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