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【如何判断鸡蛋是否变质 鸡蛋用水洗了怎么补救】1、鸡蛋用水洗了，可以用干净的棉布把鸡蛋表面的水分擦干，再将鸡蛋按照大头朝上的方式放入冰箱冷藏保存 。
2、鸡蛋用水洗了，还可以在鸡蛋表面涂抹适量食用盐，腌制成咸鸡蛋，这样可延长鸡蛋保质期 。注意储存新鲜鸡蛋时，不要密封保存，否则会加速鸡蛋变质 。
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