【五谷是指哪些作物的读音,五谷粮食中的五谷指的是哪五种】“四体不勤 ， 五谷不分”出自《论语.微子 ， “五谷”是指稻、黍、稷、麦、菽五种作物 ， 按现在的说法是水稻、小米、高粱、麦子、大豆等一类粮食作物 。水稻起源于中国 ， 是我国南方的主要粮食作物；小麦在殷朝以前传入我国 ， 是我国北方主要的粮食作物；小米原产地在我国黄河流域 ， 主要也在我国北方地区种植；高粱起源于非洲 ， 也有一种说法是原产中国；大豆原产于我国云贵高原 ， 目前主要产区以我国东北和北方地区 。
对于“五谷”的解释还有另外一种说法 ， 即在以前的“五谷”中包含麻 ， 而没有稻 。这是因为古代中国在北方发展较早 ， 北方地区水稻种植较少 ， 随着我国南方的社会经济发展 ， 水稻在我国粮食生产的地位愈来愈显得重要 ， 而且麻是纤维作物 ， 五谷指的是粮食作物 ， 所以在以后的五谷是指带壳谷类粮食作物 。现代所讲的五谷是泛指主要的粮食作物 ， 指的是水稻、小麦、玉米、豆类（以大豆为主）、薯类（红薯、马铃薯）等五谷杂粮 。
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