稻花鱼干的制作方法和配料是那些
【稻花鱼干的制作方法和配料是那些】1、准备鲫鱼，野菜干，适量青豆，笋干适量，苦菜干适量，辣椒适量，盐适量，大蒜适量；
2、将鲤鱼清洗干净，把鱼剖腹取出内脏，留下鳞和鳃，再次清洗；
3、将盐，辣椒，大蒜填入鱼肚内腌制；
4、腌制数小时后放进锅中烙干；
5、用野菜干，青豆，笋干，苦菜干等食材铺垫锅底，再将鱼沿锅排开，将每只鱼抹上手工捣烂的辣椒酱，待鱼骨软透且鱼肉不碎时则可出锅；
6、放入竹制的焙笼，用先急后文的炭火烘焙，烘焙一至两天后，香味浓郁，酥脆可口，营养丰富的鲤鱼干便可出炉 。
推荐阅读
- 一亩鱼塘放四大家鱼比例是多少
- 鲍鱼汁应该做什么菜时候用
- 钓鱼平水怎么使用
- 鱼腥草熬水熬多久
- 吃剩的鱼汤怎么样再利用，炖鱼怎么炖好吃家常做法
- 炸过的干鱼鳔怎么做好吃
- 如何煮糖醋鱼好吃又简单 煮糖醋鱼好吃又简单的方法
- 蚌埠有什么特色好吃的
- 米饭粒怎么挂钩钓鱼
- 家常带鱼怎样做不碎 带鱼怎么做好吃又简单还没腥味