超实用的烘焙新手入门工具
烤箱、烤盘、烤网、隔热手柄：
部分面包、饼干、蛋糕需要放在烤盘上进行烘焙 。烤盘最好配备2个，日常使用更为方便（如饼干一般一盘烤不下，有两个烤盘的话，当第一盘在烤的时候就可以准备第二盘了） 。
烤网不仅可以用来烤鸡翅、肉串，也可以作为面包、蛋糕的冷却架 。
隔热手柄（或隔热手套）可以防止拿取烤盘/烤网时候被烫伤 。一般这三种工具在买烤箱的时候都会配备 。
【重庆欧艺烘焙培训三个月要多少钱】打蛋器：
烘焙经常需要的打发黄油、打发全蛋、打发蛋白霜……这些累死人的活儿，我们通通都可以交给电动打蛋器 。市面上的电动打蛋器一般都有从慢到快的几档调速 。建议挑一个质量好、轻巧耐用、噪音小的 。
而对于材料比较少以及打发要求没那么高的场合，比如混合鸡蛋液或其他液体原料，用手动打蛋器来搅拌则更加便捷，也不容易出现打发过头的情况 。
电子称：
与烹调不同的是，无论做什么西点，都需要精准地度量材料，这是烘焙中最基本的工具 。建议入手精度0.1g的电子秤，能更好的胜任需求 。
刮刀：
虽然名字叫做刮刀，但它实际上是拌各种面糊的必备工具，在需要刮净盆中材料的时候也很顺手 。根据拌和材料的不同，刮刀头有不同的软硬度和弧度：一般拌曲奇面糊的刮刀要稍微硬一点，拌蛋糕糊的则比较柔软 。一般一体成型的刮刀更便捷 。
文章插图
重庆西点甜品蛋糕培训_生日蛋糕培训_面包烘焙培训-重庆欧艺教育
面粉筛：
它既能保证加入材料中的面粉没有结块，也会在面粉中混入大量空气，帮助面粉更好的融合到其他材料中 。粉筛的目数越高，筛出来的粉末就越细腻，但同时过筛的速度也会更慢 。
打蛋盆：
打蛋盆也有不同材质，不锈钢盆倒面糊时不费劲，隔热水或者隔冰水打发材料的时候也很方便 。建议大家入手两个或以上打蛋盆，最好是大小不太一样的 。这样一是适用于做需要分蛋的戚风面糊，二是适用于不同分量的面糊制作 。建议买口径，不会打滑，没有死角的钢盆 。
蛋糕圆模：
8寸或6寸蛋糕圆模至少要有一个 。购买活底模会更容易脱模 。
锡纸、油纸：
烤盘垫纸，用来垫在烤盘上防粘 。有时候在烤盘上涂油同样可以起到防粘的效果，但使用垫纸可以免去清洗烤盘的麻烦 。油纸比锡纸价格低廉 。但锡纸可以在烤肉的时候包裹食物，防止水分流失 。烘烤过程中，食物上色后在表面加盖一层锡纸还可以起到防止上色过深的作用 。
案板、擀面杖：
制作面食，更推荐使用非木质的案板 。如金属、塑料案板 。和木质案板比起来，它们更不易粘，而且不易滋生细菌 。
为图省事儿在网上购买烘焙套装，其实套装里很多工具都用不上，但是一件一件单买又容易丢三落四 。拿着以上这份清单再去购置，相信你不会再眼花缭乱啦！
推荐阅读
- 预计在什么时候重庆能开学 重庆估计什么时候开学
- 重庆银行捷e贷利率多少
- 重庆科技学院考研专业有哪些专业
- 重庆舞厅 重庆舞厅十元观音桥
- 饺子扁食混沌云吞抄手的区别,重庆抄手是馄饨还是饺子
- 重庆花灯在哪里 重庆哪里有可以看花灯的地方
- 烤箱的5种烘焙模式及图标 家用烤箱标志大全图解
- 吃烘焙麦片容易胖吗
- 重庆火锅的香油碟怎么制作求做法
- 邻水融入重庆市了吗 邻水融入重庆经济圈