很高兴可以解答你的问题 , 其实除了烤箱 , 还需要准备很多小工具 , 因为烘焙的路是遥远且漫长的 , 也是很烧?的呢……哪怕只是业余的 , 因为相信你也想做出来的蛋糕或者甜点能够颜值担当 , 这样也可以晒朋友圈呀 , 也是很有成就感的 , 废话不多说 , 这边给亲分享几个小甜点的做法 , 和详细教程 , 希望可以帮到亲哦……
亲可以烤最简单的重芝士蛋糕 , 这样用到的工具比较少 , 也没那么容易报废
材料:奶油芝士200克 , 无盐黄油40克 , 白砂糖40克 , 玉米淀粉15克 , 全蛋2个 , 纯动物奶油180克 , 曲奇饼干100克 , 无盐黄油40克
做法:烤箱先加水预热 , 温度150/170 , 饼干碾碎混入40克黄油拌匀 , 压入模具底部 , 芝士软化 , 依次加入融化的黄油 , 白糖 , 玉米淀粉 , 2个全蛋 , 最后再加入液态的动物奶油 , 拌匀即可 , 装入模具 , 进入烤箱 , 烘烤大约40-50分钟 , 模具底部记得包锡纸哦 , 防水的 , 出炉晾冷即可食用 , 冷藏4小时后美味更加 , 也可以搭配柠檬茶水 , 这样没那么腻呢……
其实有烤箱还可以烤布丁 , 饼干 , 蛋挞很多很多好吃的呢 , 欢迎亲关注我 , 会有更多的甜点做法教给大家哦[爱慕][爱慕][爱慕]
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很高兴能解答!
家里的小烤箱可以做蛋糕!
1烘焙过程中经常用锡纸和油纸 , 很多新手分不清要如何使用 , 烘焙纸、锡纸可以耐高温 , 而油纸是不耐高温的 。三者用途不同:烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干 , 泡芙之类的 , 垫下面;油纸主要是起到盖上面 , 做挤袋;锡纸主要用在热菜 , 局烤食品的时候避免上色 , 包裹用的 。
准备食材:糖50g , 面粉100g , 鸡蛋200g 。
将鸡蛋加上糖不停地搅拌均匀 , 再加面粉搅拌均匀 。
把搅拌均匀的面团放入烤箱 , 烤制金黄即可取出食用 。
2、蛋挞
提前买好蛋挞皮 , 鸡蛋和牛奶混合均匀 , 加适量白糖 , 用过滤筛过滤蛋液 , 倒进蛋挞皮里 。烤箱先预热200度左右 , 随后放进烤箱烤20分钟 。根据烤箱来预热和烘烤 , 留意烘烤蛋挞 , 避免烤太过了 。
3在烘烤以前 , 一定要将电烤箱开展预热 , 电烤箱以150℃预热约7分鐘 , 再用左右火180℃烤30分鐘就可以啦 。
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戚风蛋糕 , 发糕 , 纸杯蛋糕 , 曲奇饼干 , 蔓越莓饼干 , 古早蛋糕等等太多了简直
小烤箱可以做戚风蛋糕哦
原材料:低筋面粉50g 白砂糖18+36g 植物油24g 牛奶24g 鸡蛋3个
(砂糖请分开放哦 18g放在蛋黄里面的 36g是打发蛋白的哦)
1.鸡蛋的蛋黄蛋清用分离器分开
2.蛋黄用打蛋器搅散 加入白砂糖18g 搅拌
3.然后蛋黄加入24g植物油 以及24g牛奶搅拌
4.低筋面粉过筛入蛋黄里面 用刮刀充分拌匀
【家里有小烤箱可以做什么蛋糕,家庭小烤箱如何做蛋糕】5.拿着蛋清和36g白砂糖 开始用打蛋器(电动)
6.蛋清+12g 打蛋器开中档打
7.再加12g 继续打
8.打到一定程度 加上剩下12g糖
9.打完的蛋白一点点倒入蛋黄糊 搅拌均匀
10 倒入模具 烤箱170度35分钟 然后就完成了(记得烤箱预热)
这是六寸蛋糕的制作方法 小烤箱OK的
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