年糕怎么炒好吃 炒年糕的方法
【年糕怎么炒好吃 炒年糕的方法】1、做法一：舀两大勺拌饭酱放入碗中；加入一大勺酱油 ， 混合调成炒年糕的酱汁；片状年糕放入沸水中略煮2分钟；捞出沥干水分备用；大火烧热炒锅中的油至七成热 ， 放入调入拌好的酱汁；炒匀后放入年糕片 ， 炒匀后出锅 ， 撒上葱花即可 。
2、做法二：将螃蟹清洗干净后切成块 ， 葱、姜、蒜分别切成末 ， 坐水加入少许植物油和盐 ， 待水开后放入年糕 ， 煮熟捞出备用；坐锅点火倒入油 ， 下葱姜蒜末炝锅 ， 放入螃蟹 ， 加酱油、白糖翻炒片刻 ， 再放入西葫芦、芹菜、香菇煸炒 ， 加入盐、胡椒粉、香油调味 ， 放入年糕翻炒均匀出锅即可搅拌均匀 。
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