很高兴解答你的问题 。按照我说的做,肯定让您惊喜!方法非常简单!
第一,用凉水淘米两遍即可,然后泡米二十分钟 。
如果你的淘米水是乳白色,证明您家的米是不抛光大米,所以淘米水千万不要扔掉 。淘米水可以洗脸更有营养,欺负润白;洗发,头发越洗越黑;浸泡水果除农残;浇花,都不用买营养液了;洗碗去油污等等!
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【五常大米怎么煮好吃,大米怎么煮好吃还营养】第二,大米入锅,注水比例1比1.2
如果是新米刚下来的时候,也就是十月份左右,大家注水比例应该在1比1左右,因为新米刚磨出来水份比较大,一般水份含量在16左右,所以新米不吃水,一定要比平时少放!12月份到次年9月的注水比例可以一直是1比1.2 。有的人不知道比例,您注水时可以将食指放在锅里,水量达到第一个关节,基本也就是1比1.2的注水量 。如果用矿泉水煮饭会更佳,因为矿泉水有矿物质,煮出来的米饭会有微甜的感觉!
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第三,煮东北大米不能用高压锅
因为东北大米是非转基因大米,含淀粉量低,说白了就是不结实,所以不耐煮,如果用高压锅煮,大米饭会变得特别软,容易变成粥 。
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第四,开锅后不能马上吃
开锅后一定要用饭勺将米饭摊开均匀,让第一锅蒸汽散发出去,然后再将锅盖上,闷5分钟后就可以食用了,大米口感会特别好,劲道润滑,好吃到哭
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大米炸着最好吃?
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