第一美食红烧鲅鱼最正宗的做法,炖家常鲅鱼的做法 _做法

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没有故事，单纯馋了，现学现卖
By 考拉考拉爱美食
用料

鲅鱼 2条
料酒适量
生抽适量
白糖适量
姜适量
葱段适量
蒜片适量
辣椒段适量
盐适量
老抽少许

做法步骤

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1、鲅鱼处理干净切掉鱼头（也不能吃就扔掉了）

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2、鲅鱼切段，不能太薄

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3、锅里油五成热鲅鱼放里面两面煎金黄，轻点翻，鱼肉容易碎掉

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4、放入葱姜蒜，料酒生抽老抽翻炒

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5、放入辣椒段加入适量水炖

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6、水开放入白糖，适量盐，水开过程中鱼翻两次

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7、收汁放入香菜末，红烧鲅鱼好了
小贴士东北菜精髓可能就在那个适量吧，个人口感不一样真没办法具体多少克
鲅鱼的营养功效1.止咳平喘
鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
2.提神抗衰老
鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
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