一听到豆奶这两个字 ， 可能有人会感到疑惑 ， 豆奶是豆浆加牛奶吗?其实不是的 ， 豆奶 ， 虽然一种奶制品 ， 但跟牛奶是没有关系的 。豆奶一般指的是 ， 用优质的黄豆研磨之后 ， 留下来的呈乳白色 ， 至淡黄色的乳状液体制品 。所以说 ， 豆奶只跟豆浆类似 ， 而与牛奶无关 ， 只是因为它的性状跟牛奶十分像 ， 所以人们才称它为豆奶 。
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纯天然的豆奶 ， 一般是不含奶粉和牛奶这些成分的 ， 而市场上常见的罐装和瓶装豆奶 ， 一般是掺杂了牛奶和奶粉的 ， 所以他们不能称作为豆奶 ， 只能说是豆奶饮品 。纯正的豆奶主料是黄豆 ， 其制作工程并不复杂 ， 制作豆奶的方法 ， 起源于中国 ， 并且历史悠久 。
古时候制作豆奶的方法 ， 跟现代人制作豆奶的方法有很大区别 。现代人制作豆奶越来越机器化和规模化 ， 一般只要从市场上买来优质的黄豆 ， 将大豆在热水中浸泡8到12个小时 ， 然后放到磨浆装置内磨浆 ， 这样大豆就会被磨成豆浆 。在经过 ， 预热和杀菌的过程 ， 豆奶就制成了 。
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喝豆奶对身体有什么好处呢?
1、预防肥胖 。豆奶中含有丰富的蛋白质 ， 这种蛋白质是优质的植物蛋白 ， 其提供的氨基酸 ， 是人体自己无法合成的 ， 必须从饮食中才能获取的氨基酸 。而且这种蛋白还能提高脂肪的燃烧率 ， 将体内过多的胆固醇排出去 ， 加速脂肪代谢 ， 能够使人保持苗条的身材 ， 预防肥胖 。
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2、预防便秘及抗衰老 。豆奶中还含有亚油酸和亚麻酸 ， 以及低聚糖 ， 大豆卵磷脂等营养成分 。亚麻酸和亚油酸具有抗过敏的作用 ， 还能提高学习能力 。低聚糖则能够防止便秘 ， 促进肠胃代谢 ， 还能预防大肠癌 。大豆卵磷脂具有防止衰老的功能 ， 光是防止皮肤暗沉和色斑的出现 ， 就已经很不错了 。
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3、预防乳腺癌 。豆奶适合各个年龄阶段的人 ， 能够给孩子提供丰富的成长营养 ， 能够让女性皮肤变好 ， 减少衰老速度 ， 还能预防乳腺癌 。对于老人家来说 ， 不但食用方法简单 ， 营养价值高 ， 身体还十分容易吸收 。
【豆浆粉与豆奶粉有什么不同吗 豆奶营养又好喝】豆奶中含有丰富的营养 ， 除了以上所说的成分之外 ， 还有胡萝卜素 ， 维生素以及其他多种微量元素 ， 能够不同程度的满足人体的需要 。综上所述 ， 食用豆奶有许多好处 ， 它不但是美味的豆制品 ， 还是一种很好的保健食品 。
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