请问干菜肉怎么烧才更好吃
【请问干菜肉怎么烧才更好吃】材料：五花肉、霉干菜、八角、桂皮、姜、独头蒜、糖 。
做法：
霉干菜用冷水泡发 ， 然后用清水洗干净 ， 把水挤出去；锅里放入少量油 ， 倒入切成块的五花肉翻炒 ， 把肉炒变色；等出了一部分肥油 ， 把肉捞出备用；把挤掉水的霉干菜倒入 ， 炒过肉的油里翻炒 ， 倒入姜片和拍碎的蒜；然后把炒过的五花肉倒入锅里 ， 和霉干菜拌匀；倒入生抽、八角、桂皮、少量的糖；加入水 ， 水量要超过肉和霉干菜 ， 水量稍微多一些；中小火焖煮30分钟；还剩有部分汤汁时 ， 再加入适量的盐和糖调味 ， 即可出锅 。
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