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食材：
娃娃菜、盐、清水、皮蛋、咸鸭蛋、虾皮、油、蒜片、香葱 。
做法步骤：
1、准备食材
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首先洗净的娃娃菜把比较大一点的叶子用刀从中间切一下 ， 放入盆中 。加入没过娃娃菜的清水、一勺盐 ， 泡15分钟左右 。
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准备一个皮蛋剥掉外壳 ， 一个咸鸭蛋也剥掉外壳放入碗中 。然后把它们捣碎 ， 再准备一把虾皮备用 。
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2、烹饪
起锅烧油 ， 放入虾皮炒出香味 ， 放入皮蛋鸭蛋继续炒 ， 然后加入适量清水大火煮开 。放入娃娃菜加入盐 ， 再加几个蒜片提味 。等锅再次煮开后撇掉浮沫 ， 盖上锅盖转小火焖煮5分钟 ， 最后盛入盆中撒上香葱就可以开动啦 。
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味道鲜美营养丰富的上汤娃娃菜就做好了 。
小贴士：
1、比较大的娃娃菜可以切一下 。
【娃娃菜怎么做好吃上汤娃娃菜,娃娃菜怎么做汤菜】2、喜欢喝汤的可以多放一些水 。
3、皮蛋和咸鸭蛋不喜欢捣碎也可以用刀切碎 ， 捣碎更容易炒出味道 ， 根据自己习惯就好 。
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