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它来了它来了 ！ 最近火大街的无骨鸡爪，我终于按耐不住，小试牛刀一下 买了43块钱的鸡爪，大概两斤半这样子。一家四口人，所以做得比较多了。鸡爪去骨的时候，真的是折磨我指甲一直不停的在做美甲，变得很软，直接去骨去到指甲裂开，但是吃的时候还是很快乐！外面卖的真的好贵 ~哈哈哈哈哈
By 食之有味i
用料
- 葱 5根
- 香菜 2根
- 洋葱 1个
- 百香果 1个
- 柠檬 1个
- 小米辣 4个
- 泡椒 100g（1包）
- 姜 少许
- 大蒜 适量
- 红油辣子 适量
- 冰冻一瓶水 ！
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1、鸡爪泡水去血水（看个人情况，我早上买回来泡到下午）
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2、去掉它滴脚趾甲 （尽量头都剪了，好去骨）
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3、如图 给他们做完指甲啦
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4、姜片放进去，开始焯水 （焯完水，洗干净）
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5、加入葱结，大火煮开，转小火，盖锅盖闷煮10分钟
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6、煮好将鸡爪放入凉水中，不停的冲凉水！！！注意这个时候鸡爪皮软的，容易烂哦！
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7、然后放入提前冻好的水里面，（尽量早点放进去冰，我突然想做临时冰的）凉了之后鸡爪皮就开始有点脆了 。
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8、凉了之后盖保鲜膜放入冰箱速冻
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9、速冻出来！鸡爪就脆脆的啦！！很好脱骨
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10、这是我人生第一个无骨鸡爪哈哈哈哈
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11、用刀按顺序在每个鸡爪上划一刀
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12、大骨这里也划一刀
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13、然后理出骨头 （也可以用牙签来进行肉骨分离再用手理出骨头）
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14、慢慢剥，耐心剥哦！加油！
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15、像这样！慢慢尝试，多留点脆骨在上面~
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【无骨鸡爪真是用嘴来做出来的吗,无骨鸡爪教程那么多怎么选择】16、一个下午不停的剥啊剥啊 中午 剥完了得到了他们
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17、半个柠檬、一个百香果、食量姜丝、葱头、四分之三洋葱、100g装的 半包泡椒（泡椒水全加）、小米辣4个、蒜末适量
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18、生抽4勺（慢慢加调适合自己的味道）
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19、椒麻油2勺
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20、3-4勺 慢慢试味道
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21、蜂蜜水 6勺 后面不够可以自己再加 酌情
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22、自制的红油辣椒 适量
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23、搅拌好 （可以自己提前弄好，鸡爪入骨完就放进去）
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24、所以！它来了它来了！
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25、辛苦剥的 慢慢吃
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26、(⊙o⊙)哇 爱了！
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27、柠檬用盐搓一下哦
小贴士不吃辣的小伙伴省去辣椒步骤就ok了 。泡椒水可以适量放~香哦！ 大家快冲吧！！白天泡来晚上追剧哈哈哈哈哈 对于调味，可以开始少量，后面觉得有差味道再慢慢加哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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