榨菜怎么吃最好 _怎么

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前几年个人长年在外拍摄，经常熬夜，夜宵对于我来说就是家常便饭，几乎每次熬夜都会吃。在拍摄的过程中特别的耗费体力，所以每次熬夜拍摄之后，都会去到街边的大排档吃宵夜，可能因为年轻消化比较快吧，每次宵夜的时候，吃的都是和主食相关的，最常吃的就是这道“榨菜肉丝炒饭” ，不仅有菜，还有主食米饭。对于我来说，辛苦工作之后，吃上一道香脆的榨菜肉丝炒饭，可谓是满足感十足啊！这道炒饭不仅仅是一道填饱肚子的美食，更是承载着我的回忆。

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【榨菜怎么吃最好】——“榨菜肉丝炒饭”之制作过程——
【准备食材】
【主料】：精瘦肉200g、榨菜1包、米饭适量、小葱
【配料】：食盐、生抽、猪油、老抽

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【开始制作】
第一步：把肉丝清洗干净，均匀切丝，放入碗中，倒入一勺生抽、半勺老抽、少许食盐，腌制15分钟。
第二步：将小葱清洗之后，切成碎末；榨菜准备好，分别装入碗中备用。
第三步：锅中放入适量猪油， 5成热时，倒入腌制好的肉丝，均匀翻炒至肉丝表面微黄即可。
第四步：将榨菜倒入锅中，继续翻炒30秒即可，然后倒入米饭翻炒，让肉丝、榨菜、米饭均匀包裹在一起即可。
第五步：锅中加入少许食盐调味，最后再撒上少许葱花即可出锅装盘。

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——“榨菜肉丝炒饭”之成品图——
这道香脆可口、制作简单的“榨菜肉丝炒饭”就做好了，对于我来说，它不仅仅是一道“填饱肚子，不会想家”的美食，更是承载着我每年的成长历程。

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——“榨菜肉丝炒饭”之制作小贴士——
第一贴：用猪油炒饭，炒出来的榨菜肉丝炒饭味道香味四溢，让人食欲倍增。
第二贴：肉丝提前腌制，可以更好的入口，吃起来口感更佳。
第三贴：米饭一定要用剩饭，由于剩饭比较干，炒出来的炒饭味道和口感都比新鲜的米饭更好吃。
第四贴：榨菜下锅炒30秒即可，因为榨菜本身就是熟食，不能炒的时间太长，否则不但会炒老了，而且还不脆嫩。
第五贴：撒上少许葱花可以起到提香的作用，同时能够增加食欲。

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——“榨菜肉丝炒饭”之总结话语——
其实做出一道自己喜欢的美食挺容易的，只要你能够用心制作，一道满意的美食总会和您不期而遇。希望看完本篇文章的能够和我一样喜欢这道“榨菜肉丝炒饭” 。我是“饭饭爱生活” ，一个喜欢摄影的美食爱好者。如果您看完这篇文章对您有所帮助，希望您给点个赞或者关注“饭饭爱生活” ，您的关注是我最大的动力，我会每天为您分享美食制作技巧，感谢您的观看，我们下次再见。
中秋节前后，不管是回家的还是没回家的，估计大鱼大肉都吃多了，再好吃的月饼看见也怕了。那就让冷菜再在冰箱里歇两天，先来个随意又解腻的小炒饭换换口味开开胃吧。说到解腻开胃，总想到酸的，酸菜一类，无论是湿的还是干的，随意捞出来一点，合着肉丝或者单用鸡蛋和冷饭一炒，出锅撒上葱花，配上一碗青菜汤，啧啧，那种画面，光是想想就馋人，所以现在，赶紧上本次重头的榨菜肉丝炒饭吧！
做这个炒饭，材料易得，也好做，味道基本上大家都爱，非常值得一码。