沙道观鸡火锅怎样做
【沙道观鸡火锅怎样做】原料：
土鸡一只，冬瓜750克，青辣椒4个，大豆油，猪油各两大匙，啤酒一大杯 。
做法：
将鸡拔毛洗净去头尾，剁成块牗3厘米见方，太大不易烧透，内脏一并洗净切好；冬瓜削皮后切成4厘米见方的块备用，青椒纵分后，腰切两刀成六块，备用；蒜头，生姜洗净备用 。注意蒜头用刀拍去壳即可，不可切碎，约十多瓣；锅烧热后，放大豆油、猪油、后放入花椒、干红椒、姜、桂皮、蒜头稍煸，再将鸡块倒入锅内，翻炒十来分钟，炒时可加少许水；鸡块烧至五六成熟时，加少许水，焖两分钟，后加盐，白糖少许，加豆瓣酱，酱油、翻炒后倒入啤酒，焖两分钟牗加锅盖；待鸡肉已七八成熟，已进味时，加入冬瓜块，稍炒后将鸡块、冬瓜一起盛入火锅，注意冬瓜块置于火锅底部，盛好后将青椒块均匀撒在鸡块上，并放味精少许，就可以吃了 。
推荐阅读
- 什么是炸鸡粉
- 沙燕是典型的什么风筝
- 长沙离哪个大城市近
- 感恩节朋友圈文案短句
- 重阳节祝福语：重阳节朋友祝福
- 买沙发都有哪些需要注意的 不同材质的沙发都有哪些优缺点
- 水杨酸去鸡皮有用吗
- 公鸡头上的肉歇后语是什么
- 柠檬鸡脚做法
- 鸡肉能和莲藕和洋葱放一起炒吗