肉颜色变暗了是坏了吗
肉颜色变暗了不一定是坏了，可能是因为表面水分流失导致，这种情况代表其不新鲜了;如果肉的颜色发黑并且出现了异味，那么这种肉不宜继续食用 。肉是我们日常生活中不可缺少的食物，包括鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、羊肉等 。
肉颜色变暗了是坏了吗
日常我们在购买肉的时候，都会选择新鲜的肉，新鲜的肉颜色鲜红，看起来非常有食欲 。很多人看到肉的颜色变暗就认为其坏了，其实并不一定哦!肉在长时间存放的情况下，其表面的水分会流失，颜色就会变暗，这种情况下只是肉没有那么新鲜了，但依然可以食用 。
但是，如果肉的颜色变暗甚至是发黑，并且肉出现了异味，那么这种肉一定是坏掉了，不宜继续食用 。肉在不恰当的环境下保存，很容易出现变质，滋生出大量细菌，细菌会繁殖并入侵内部，分解肉的营养价值，并滋生出有害菌，食用可能危害身体健康 。
【肉颜色变暗了是坏了吗】挑选猪肉的方法
日常购买猪肉的时候，要先看猪肉的颜色，如果颜色比较光亮，呈鲜红色，说明猪肉比较新鲜，颜色暗红代表不新鲜;也要看肉中是否渗出血水，新鲜的猪肉不会渗出血水，越干净越好;还要闻气味，新鲜猪肉不会有异味，但有略微的腥味 。
推荐阅读
- 做腊牛肉需要腌制几天
- 剥好的蟹肉可以冷冻保存吗
- 泡沫箱寄冻肉3天会坏吗
- 肌肉腿可以打瘦腿针吗
- 牛肩肉炖土豆土豆的做法
- 为什么涮羊肉一定要用炭火铜锅
- 芭蕉心怎么保住颜色
- 白头发染什么颜色能盖住
- 穿塑身衣可以减肚子的赘肉吗
- 羊肉蒸多久能熟