生蚝清蒸需要去内脏吗
生蚝清蒸可以不去除内脏 ， 因为生蚝是一种软体生物 ， 身体是一个整体 ， 一旦将其破开就会变成浓稠的液体 ， 无法使其身体保持原样 ， 所以一般都是不去除内脏的 。生蚝也叫做牡蛎 ， 它是世界上第一大养殖贝类 ， 并且是一种营养价值很高的海产品 。
生蚝清蒸需要去内脏吗
【生蚝清蒸需要去内脏吗】生蚝作为一种营养价值非常高的海产品 ， 受到非常多人的喜欢 ， 其肉质鲜美 ， 多用来清蒸食用 。一般在清蒸的时候不需要去除生蚝的内脏 ， 因为其身体是一个整体 ， 如果破开身体取出内脏 ， 其身体无法恢复原样 ， 而会变成浓稠的液体 。
所以 ， 日常我们所食用的清蒸生蚝一般都是不去内脏的 。生蚝是一种“素食主义者” ， 主要以大海中的天然海藻以及浮游植物作为食物 ， 肚子里未消化的食物也并没有毒性 ， 食用对身体无害 。并且 ， 对于很多喜欢吃海鲜的人来说 ， 不去内脏的生蚝更香 。
生蚝清蒸的方法
首先将生蚝清洗干净 ， 洗刷干净它的壳 ， 然后放入蒸锅中蒸6分钟 。准备大蒜切成末、葱切成葱花、辣椒切成末、姜切成末 ， 锅中烧油 ， 加入大蒜、葱、辣椒和姜 ， 并加入酱油、耗油和香油 。蒸好的生蚝取出并淋上炒好的酱料即可 。
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