熟猪肝放冷藏还是冷冻
【熟猪肝放冷藏还是冷冻】
需要根据自身需求来决定 。如若想要猪肝1-2天内食用完 ， 那便放冷藏;如若想过几天再食用猪肝 ， 那便放冷冻 ， 在食用之前 ， 使用微波炉解冻即可 。新鲜猪肝含水分较高 ， 即便在低温条件下也容易滋生细菌 ， 放冷藏最多也只能保存1-2天 ， 需尽快食用完毕 。
熟猪肝放冷藏还是冷冻
如直接将猪肝使用保鲜袋装着放冰箱冷冻 ， 可保存7-15天;如在新鲜猪肝表明均匀地涂抹一层食用油 ， 后用毛巾包裹后 ， 放入保鲜袋中扎紧 ， 放冰箱冷冻 ， 其保存时间可达15-30天 。
冰箱内的低温环境可延缓猪肝的腐烂变质 ， 从而起到短时间的保鲜作用 。但冷冻后营养会流失 ， 并且口感会比新鲜的略差 ， 不能长期储存 。
一般畜、禽肉类等动物性食物蛋白质含量较高 ， 非常容易发生腐败 ， 因此需特别注意低温储藏 。如是准备下一顿食用 ， 可以放在冷藏室 。如没法及时食用 ， 需将它们切成小块 ， 分别装袋之后 ， 放进冰箱冷冻室 ， 需要的时候再取食 。
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