精酿啤酒的分类有哪些
【精酿啤酒的分类有哪些】精酿啤酒的分类有两种，分为拉格和艾尔 。拉格的特点是10℃以下低温发酵，发酵期较长，发酵时酵母会沉到酒液底部，麦香味较重，酒精度数较低 。精酿啤酒，大多是艾尔 。主要原因是拉格的酿造环境与设备要求较为严格，并非人人都有条件制作，所以大多数小作坊式的精酿啤酒坊，都会选择酿造艾尔 。
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