什么样的菜叫做川菜
【什么样的菜叫做川菜】菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，讲究麻、辣、鲜、香的菜叫做川菜 。近现代川菜兴起于清代和民国两个时间段，并在新中国成立后得到创新发展 。川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜 。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香；白味口味多变，包含甜、卤香、怪味等多种口味 。
推荐阅读
- 为什么蒸出的馒头会发红
- 室内墙瓷砖选什么样的好
- 不是再见的诗,期待再见的诗
- 耳膜穿孔怎么办 ，三种不同原因导致的治疗方法
- 爱情落寞伤感签名签名 心已被撕碎印下的只是悲伤
- 如何做泡大蒜萝卜 大蒜萝卜做泡菜可以这样做
- 干炸茄子 做炸茄子的步骤
- 离开团队的离别祝福语 怎么表达自己对同事的祝福
- 如何做一名合格的父母
- 怎么看微信黑名单里的人