牛杂是什么
【牛杂是什么】牛杂，又称牛杂碎，是牛内脏的统称，是发源于老西关地区的一道传统美食 。据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥谨，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等放入锅中，百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传下来 。
牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品 。
相传一年正值隆冬之际，气候颇寒时，有亲朋好友来访，逢炊之际，于是提刀选牛杂，放料下汤锅，做牛杂来款待亲朋，一时缕缕香味飘往巷外，适逢村中的
推荐阅读
- 嚹怎么读 嚹的拼音是什么
- 邮箱地址怎么写
- qq炫舞8键怎么玩
- 秋作文 秋作文范文参考
- 宁夏注会成绩什么时候出
- 蛋炒饭怎么炒的粒粒分明
- 微波炉使用注意事项是什么
- 肌苷酸钠的属性及用途是什么
- 3元4角等于多少元
- 哪些方法能够让自己的皮肤越来越白皙？ 方法是什么