土豆怎么做成面条
土豆面条的做法：
主要用料：面粉600克 ， 鸡蛋一只 ， 盐3克 ， 土豆两个 ， 水100克 。
1、土豆洗净削皮切薄片蒸熟 ， 或者放微波炉微波6分钟 ， 之后取出来捣成泥 。
2、在大盆里倒入600克面粉 ， 3克盐 ， 一个鸡蛋和土豆泥 ， 先用筷子搅拌成絮状 ， 再用手弄成团 ， 干湿度为偏干点比较好操作 ， 若太湿就继续加面粉搅匀 ， 揉到不粘手又能成团为止 。然后放一边醒一会儿 ， 面团形状最好是长方体的 。
【土豆怎么做成面条】3、装好面条机开始制作面条 ， 切四片1厘米厚的面片 ， 两面分别均匀沾上面粉 ， 然后放在压面机上就可以压面了 ， 首先先一片一片压 ， 然后再两片压 ， 最后四片并一片压 ， 在压过程中要面片会黏的话一定要抹粉 ， 压好了就可以放到切面机上切面 ， 调整扭会从6慢慢转到3 ， 即可切出面条了 。
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