燕窝煮太久会不会被煮成水
燕窝是水溶性蛋白质 ， 遇到热水就会开始溶化 ， 久炖化成水 。而炖好后的燕窝在保存时燕窝会逐渐溶化 ， 收藏时间长燕窝也会化成液体 。
【燕窝煮太久会不会被煮成水】燕窝的处理方法：干燕窝需要先用水冲洗一下 ， 然后泡发 。一般浸泡1-2小时 。一般品质好的燕窝很干净 ， 没有绒毛杂质 ， 若肉眼能看到燕毛可以用镊子挑去 。燕盏泡发后炖煮钱稍微用手搓捏或撕开备用 ， 可以用滤网过滤 。燕窝属水溶性蛋白质 ， 燕窝干品先用水冲洗一下 ， 再浸泡 ， 浸泡燕窝的水可以直接炖煮的 。燕窝也可以放在冰箱里泡发 ， 温度在6°C都可以 。泡发时间是依据燕窝的产地与加工过程情况而定 。燕
推荐阅读
- 海鲜哈利应煮多长时间
- 玉米煮多长时间熟
- 紫薯熬汤变绿色怎么办
- 人参应该怎么煮
- 秋天南瓜和什么一起煮粥好,夏天适合吃冬瓜薏米粥吗
- 团子放冰箱里的要怎么煮煮多久啊
- 网上买的芋圆要煮多久啊
- 菜花一定要先用开水煮才行吗
- 怎样煮玉米最好吃窍门,怎么煮玉米才好吃
- 皮皮虾买回来还不煮怎么养