番茄炒蛋是荤菜还是素菜
对于番茄炒蛋是荤菜还是素菜很多人都有不同的看法 。有人认为番茄炒蛋是素菜 ， 因为里面没有看到肉类 ， 也有人认为番茄炒蛋是荤菜 ， 因为鸡蛋是母鸡的卵子 ， 而且鸡蛋中含有丰富的动物蛋白 。一般从餐厅老板的观点看 ， 西红柿炒鸡蛋是属于荤菜的 。
番茄炒蛋是荤菜吗
有些人认为番茄炒蛋是素菜 ， 因为他们认为没有肉的菜就是素菜 ， 番茄炒蛋只有番茄和蛋 ， 没有肉 ， 所以就得算作是素菜 。而且通常对素菜的定义就是用蔬菜、瓜果等做的菜 ， 没有掺有肉类的 。
也有人认为番茄炒蛋属于荤菜 ， 虽然之前对素菜的定义中有这么一点 ， “不掺有肉类的” ， 但是从科学的角度来讲 ， 番茄炒蛋是属于荤菜的 ， 因为鸡蛋是母鸡的卵子 ， 而且鸡蛋中含有的丰富蛋白质是动物蛋白而不是植物蛋白 ， 所以鸡蛋算是肉类 。
【番茄炒蛋是荤菜还是素菜】而鸡蛋算不算肉类还要看它是否受精 ， 受精的鸡蛋可以孵出小鸡 ， 所以是有生命的 ， 因此可以算作腥 ， 没有受精的鸡蛋不能孵出小鸡 ， 吃了不属于杀生 ， 所以算是素的 。一般看来 ， 西红柿炒鸡蛋是属于素菜 ， 但是从餐厅老板的观点看 ， 西红柿炒鸡蛋是属于荤菜的 。
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